Herhangi bir kutlama için güzel bir son. Havadar bisküvi hamuru, çileklerle sıkıştırılır ve hassas krema ile doyurulur.
Bu gerekli
- Kek için:
- - 6 yumurta akı;
- - 4 yumurta sarısı;
- - 200 gr şeker;
- - 50 gr bitkisel yağ;
- - 200 gr un;
- - 0, 5 yemek kaşığı. Su;
- - 1 torba vanilin;
- - bir tutam tuz.
- Krema için:
- - 2 yumurta sarısı;
- - 400 ml süt;
- - 200 gr şeker;
- - 300 gr tereyağı;
- - 2 yemek kaşığı. nişasta;
- - 0,5 çay kaşığı vanilin.
- Katman için biraz çilek ve şekere ihtiyacınız var.
Talimatlar
Aşama 1
Beyazları çırpın, bir parça şeker ekleyin, çırpmaya devam edin. Sarıları beyazlardan ayrı olarak çırpın, yavaş yavaş bitkisel yağ, su, vanilya şekeri ekleyin.
Adım 2
Unu elemek. 100 gr şeker, tuz karıştırın, sarısı kütlesine ekleyin, iyice karıştırın. Çırpılmış yumurta aklarını yavaşça karıştırın. Hamuru 2 eşit parçaya bölün, fırın kalıplarına dökün, 25 dakika pişirin.
Aşama 3
Çilekleri doğrayın, şeker serpin ve 30 dakika bekletin.
4. Adım
Yumurta sarılarını şeker ve vanilya ile çırpın. Nişasta ekleyin, öğütün. Elde edilen kütleyi sütle seyreltin, kalın bir kütleye kaynatın, düşük ateşte sürekli karıştırın. Kremayı soğumaya bırakın.
Adım 5
Tereyağını köpük köpük olana kadar çırpın ve üzerine yavaş yavaş kremayı ekleyin.
6. Adım
Her kabuğu ikiye bölün, şekerli sandviç ve çilek dolgulu. Krema ile kaplayın, taze bütün çileklerle süsleyin.
