Ekşi köfte bir Türk yemeğidir. Narin, lezzetli, ya çorba ya da soslu köfte. Bu yemek misafirlerinizi şaşırtacak.
Bu gerekli
- - 600 gr kıyma
- - 50 gr soğan
- - 3 patates
- - 1 havuç
- - 1 bardak yeşil bezelye
- - 2 yumurta
- - 100 gr pirinç
- - 1/2 limon
- - 1 yemek kaşığı. ben. yoğurt
- - tatmak için tuz, karabiber
- - 1 demet maydanoz
- - Su
- - 2-3 yemek kaşığı tereyağı, margarin veya 1/2 su bardağı sıvı yağ
- - 2 yemek kaşığı. ben. un
Talimatlar
Aşama 1
Yarım soğanı ince doğrayın, kıyma, otlar, çiğ pirinç, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın ve biraz çırpın.
Adım 2
Köfteleri ağzınıza rahatça sığacak şekilde şekillendirin.
Aşama 3
Bir tencereye alın ve içine bitkisel yağ dökün veya margarin ekleyin, doğranmış soğan ve havuç koyun. 3-5 dakika pişirin.
4. Adım
Patatesleri ekleyin ve 3-5 dakika daha pişirin.
Adım 5
Her şeyin üzerine kaynamış su dökün ve köfteleri yerleştirin. İlk başta dağılabilecekleri için yavaşça karıştırın. Ve 10-15 dakika kaynatmaları için zaman verin.
6. Adım
Çorba için sosu hazırlamaya başlıyoruz. Un, yoğurt, yumurta sarısı ve yarım bardak soğuk suyu karıştırın.
7. Adım
Yarım limonun suyunu ekleyin ve sosu çorbaya gönderin.
8. Adım
Yeşil bezelye ve doğranmış otları ekleyin ve pişene kadar pişirin.
