Hazırlanması kolay ve şaşırtıcı derecede lezzetli tartinler, şenlikli masayı alışılmadık ve parlak hale getirmenize yardımcı olacaktır. Fransız sıcak sandviçleri çeşitli dolgular ile hazırlanabilir.
Tartinki, mutlaka kızarmış sıcak ekmek ve çeşitli dolgulardan oluşan küçük sıcak sandviçlerdir. Fransa, Tartinoks'un doğum yeri olarak kabul edilir. Hemen hemen tüm ürünler dolgu olarak kullanılabilir: sebze ve meyveler, et ve balık, peynir ve süzme peynir vb. Tartinlere eşsiz ve sıra dışı bir tat veren dolgu çeşitleridir.
Kırmızı Başlıklı Kız tartinleri yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- 20 gr ekmek;
- 50 gr süzme peynir;
- 2 yemek kaşığı tereyağı;
- birkaç bardak taze çilek (çilek, yaban çileği, ahududu vb.).
Ekmeği düzgün dilimler halinde kesin, ardından bir tavada tereyağında kızartın. Tartini için iç harcı hazırlayın: 50 gram süzme peyniri 2 yemek kaşığı şeker ve istediğiniz çilekle karıştırın. Hazırlanan kütleyi kızarmış ekmek parçalarına yayın.
Çaça ve peynirli tartinler, herhangi bir yemek veya içeceğe meze olarak servis edilebilir. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- birkaç dilim siyah veya beyaz ekmek (seçiminiz);
- 50 gr tereyağı (margarin kullanılabilir);
- 10 gr peynir;
- birkaç kilo.
Ekmeği eşit dilimler halinde kesin, eşit bir kremalı mala veya margarin tabakasıyla yayın. Çaçayı sökün: Başını kesin, balığın iç organlarını ve kemiklerini ayırın. Her dilim ekmek üzerine bir fileto koyun. Peyniri ince bir rende üzerine ince dilimler halinde rendeleyin ve sandviçlerin üzerine serpin. Tartinler önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilmelidir.
Sebzeli lezzetli tartini. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 50 gr herhangi bir ekmek;
- 25 gr havuç;
- 40 gr karnabahar;
- 50 gr kabak;
- 2 yemek kaşığı tereyağı;
- süt sosu;
- 20 gr peynir;
- 30 gr süt.
Ekmek parçalarını düzgün dilimler halinde kesin, üzerine tereyağı sürün. Sebzeleri tartini dolgusu için hazırlayın: Havuç, kabak ve karnabaharı soyun. Kabak doğrayın, fırında 10 dakika pişirin. Karnabahar kaynatın ve küçük parçalar halinde kesin. Havuçları rendeleyin ve pişene kadar süt, kabak ve lahana ile birlikte atlayın.
Bu arada dilimlenmiş ekmeği biraz süt, şeker ve bir yumurtaya batırın ve bir tavada kızartın. Hazırlanan ekmek parçalarının üzerine sebze karışımını yayın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 180 derecelik fırında pişmeye bırakın. Tartlar hazır.
