Domuz raxo İspanyol mutfağına aittir. Bu tarife göre etin yumuşak ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, patates kızartması ile iyi gidiyor. Salça, krema ve şarap gibi malzemelerin karıştırılması ete narin, hoş bir tat verir ve baharatlar yemeğin tadına kimsenin karşı koyamayacağı bir aroma katar. Kekik, kişniş, kimyon gibi sevdiğiniz baharatları kullanabilirsiniz.
Bu gerekli
- - 800 gr domuz eti;
- - 200 ml kuru kırmızı şarap;
- - 200 ml krema %15 yağ;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı domates salçası;
- - 1 çay kaşığı kırmızı biber, öğütülmüş kimyon tohumu, kişniş;
- - karabiber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Domuz etini durulayın, uzun ince dilimler halinde kesin.
Adım 2
Eti yağda altın kahverengi olana kadar kızartın. Ayçiçeği ve zeytinyağı karışımında kızartabilirsiniz - lezzetli çıkıyor. Biber ve tuz ile tatlandırın.
Aşama 3
Kremayı salça ve baharatlarla birleştirin, iyice karıştırın.
4. Adım
Hazırlanan eti elde edilen sosla dökün, örtün, 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Adım 5
Soslu ete kırmızı şarap dökün, 10 dakika daha pişirin.
6. Adım
Domuz raksosunu kaselere yerleştirin, sıcak servis yapın, taze otlar ile süsleyin.
