Büyük büyükannem bir bitki uzmanıydı. Köyde yaşadı ve herkese kendi topladığı ve hazırladığı şifalı otlar verdi. Ne yazık ki, sırlarının çoğu onunla birlikte gitti. Ancak gelenek ailede kaldı: hepimiz bitkisel içecekleri sıradan çaylara tercih ediyoruz.
Bu gerekli
- - kekik - 1 çay kaşığı,
- - Sarı kantaron - 1 çay kaşığı,
- - nane - 1 çay kaşığı,
- - elma - 1 adet,
- - kiraz - 1 bardak,
- - isteğe bağlı - tarçın çubuğu.
Talimatlar
Aşama 1
Yaz aylarında taze otlar alıyoruz ve kışın - kuru. Sarı kantaron ve kekik kurutmak için çiçeklenme döneminde toplanmalı, bitkilerden 10-15 cm yükseklikteki üst kısımlar kesilmelidir, ancak nane yaprakları tüm yaz toplanabilir. Otları doğrudan güneş ışığından korunan havalandırılmış bir yerde ayrı olarak kurutmak gerekir. Kışın donmuş kiraz alırız.
Adım 2
Bu nedenle, bir içecek yapmak için elmanın soyulması, çekirdeklerinin çıkarılması ve küpler halinde kesilmesi gerekir. Kirazların çekirdeklerini çıkarın. Meyvelerin üzerine 1 litre su dökün, kaynatın ve 10 dakika pişirin. Soğutun, bir süzgeçten süzün.
Aşama 3
Otları bir emaye veya toprak demliğe dökün. Elma-meyve suyunu kaynatın ve üzerine bitkisel karışımı dökün, bir çubuk tarçın ekleyin. Daha yavaş soğuması için su ısıtıcısını bir havluyla örtün. Yarım saat sonra süzün. İçecek hazır. Tatlı sevenler şeker ekleyebilir ama ben ekşi doğal tadı daha çok seviyorum. Kışın taze elma yerine bir avuç kuru elma alabilirsiniz. Ve kurutma için ekşi çeşitleri kullanın.
