Büyük tatiller için turta geleneği yüzyıllardır var, ancak basit bir hamur ürünüyle şaşırtmak zaten çok zor. Bu nedenle, ev kadınları, biri "Lorlu lor pastası" tarifi olan daha ilginç ve sıra dışı tarifler aramalıdır.
Bu gerekli
- - 400 gr bel;
- - 100 gr tereyağı;
- - 400 gr süzme peynir;
- - dört yumurta;
- - Kekik;
- - iki yemek kaşığı. et suyu kaşıkları;
- - Limon.
Talimatlar
Aşama 1
Filetoyu ince dilimler halinde kesin, önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve kızartın. Belini iyice ısıtmak ve hafifçe kahverengileşmesini sağlamak oldukça yeterli olacaktır.
Adım 2
Loruyu derin bir kaseye dökün, iki tavuk yumurtasının sarısını ekleyin ve hafifçe karıştırın. Proteini, kalın, sabit beyaz bir köpük oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın ve bir kapta pıhtıya ekleyin.
Aşama 3
Bir fırın tepsisi alın, yağla yağlayın. Kızarmış fileto dilimlerini tüm tabanın üzerine eşit şekilde yerleştirin. Lor hamurunu üstüne ekleyin ve tüm forma dikkatlice dağıtın. Kekik ve kalan bel dilimleri ile doldurun.
180 ° önceden ısıtılmış bir fırına 30-35 dakika koyun.
4. Adım
Sosu hazırlamak için iki yumurta sarısı, iki yemek kaşığı soğuk et suyu eklemeniz gerekir. Karıştırın ve karışımı bir su banyosuna yerleştirin. Tereyağı, limon suyu ve kabuğunu ekleyin. Tuzla tatlandırın ve sosun kaynamaması veya dağılmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
Adım 5
Lor böreğini filetoyla birlikte sosla birlikte masanın üzerinde sıcak olarak servis edin.
