Krepler uzun zamandır sadece krep olmaktan çıktı. Modern aşçılık, bu yemeği hazırlamak için birçok yol sunar: buğday ve karabuğday unundan, ekmek veya irmik lapası, süt, kefir ve hatta maden suyundan yapılırlar. Ve kaç tane doldurma seçeneği: tatlı, et, havyar, mantar, havuç ve hatta çikolata. Ama kreplerden bir pastanın bile yapılabileceğini kim düşünebilirdi? Misafirlerinizin hayal gücünü şaşırtacak ve en titiz gurmeleri bile kayıtsız bırakmayacak bir pasta.
Bu gerekli
-
- 500 ml süt
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 400 gr un
- kabartma tozu
- tuz
- kiraz 400 gr
- 4 muz
- nişasta
- 600 gr ekşi krema.
Talimatlar
Aşama 1
Krep pişirin. Yumurtaları tuz ve 200 gr şekerle çırpın. Bitkisel yağ, süt, tuz, kabartma tozu, un ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 2
Tavayı önceden ısıtın, tereyağı ile hafifçe yağlayın. Ortasına biraz hamur dökün ve tüm yüzeye eşit olarak dağıtın (bunun için tava bükülmelidir). Pancake'in altı kızardığında ters çevirin.
Aşama 3
Kiraz ve muzlu kek dolgusunu hazırlayın. Bunu yapmak için muzları dilimleyin. Kirazlara biraz nişasta ekleyin. Meyveyi karıştırmayın.
4. Adım
Ekşi kremayı kalan şekerle çırpın. Elde edilen kütleyi iki eşit parçaya bölün: birine muz, diğerine kiraz ekleyin. Karıştırmak.
Adım 5
Bir gözleme keki oluşturun. Bunu yapmak için, her gözleme pişmiş krema, değişen katmanlar - biri muzlu, diğeri kirazlı sürün. Üst tabaka, tadı süsleyen sadece ekşi krema ile bulaşabilir.
Pastayı iyice ıslatmak için buzdolabında birkaç saat bekletin.
