Fransız Balkabağı çorbası

Fransız Balkabağı çorbası
Fransız Balkabağı çorbası

İçindekiler:

Balkabağı çorbası bir Fransız mutfağı yemeğidir. Lezzetli çıkıyor ve alışılmadık bir aroması var. Çorbanın bir gün demlenmesine izin verirseniz daha lezzetli olur.

Fransız balkabağı çorbası
Fransız balkabağı çorbası

Bu gerekli

  • - 300 gr patates
  • - 1 soğan
  • - sebze yağı
  • - 400 ml süt
  • - 500 gr balkabağı
  • - 1 çay kaşığı zencefil
  • - tatmak için tuz, karabiber
  • - 100 gr kruton

Talimatlar

Aşama 1

Öncelikle patatesleri ve balkabağını güzelce yıkayın. Patatesleri soyun ve kabakların çekirdeklerini çıkarın. Küpler halinde kesin. Soğanı ince doğrayın.

Adım 2

Bir tencereye alın, bitkisel yağı dökün ve soğanı şeffaf olana kadar yaklaşık 3-5 dakika kızartın. Ardından sebzeleri soğana ekleyin.

Aşama 3

Sebzeleri tamamen kaplayacak şekilde sıcak su dökün, tadı tuz. Sebzeleri 20-25 dakika kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.

4. Adım

Süzün, sebzeleri bir karıştırıcıya aktarın ve püre haline getirin. Ardından tekrar tencereye aktarın.

Adım 5

Sütü ekleyin ve kısık ateşte 7-10 dakika pişirin, tadına biber ve tuz ekleyin, zencefil ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

6. Adım

Porsiyonlu kaselere dökün ve sıcak krutonlarla servis yapın.

Önerilen: