Fransız Balkabağı çorbası

İçindekiler:

Fransız Balkabağı çorbası
Fransız Balkabağı çorbası

Video: Fransız Balkabağı çorbası

Video: Fransız Balkabağı çorbası
Video: Fransiz usulu balkabaği çorbası 2024, Mart
Anonim

Balkabağı çorbası bir Fransız mutfağı yemeğidir. Lezzetli çıkıyor ve alışılmadık bir aroması var. Çorbanın bir gün demlenmesine izin verirseniz daha lezzetli olur.

Fransız balkabağı çorbası
Fransız balkabağı çorbası

Bu gerekli

  • - 300 gr patates
  • - 1 soğan
  • - sebze yağı
  • - 400 ml süt
  • - 500 gr balkabağı
  • - 1 çay kaşığı zencefil
  • - tatmak için tuz, karabiber
  • - 100 gr kruton

Talimatlar

Aşama 1

Öncelikle patatesleri ve balkabağını güzelce yıkayın. Patatesleri soyun ve kabakların çekirdeklerini çıkarın. Küpler halinde kesin. Soğanı ince doğrayın.

Adım 2

Bir tencereye alın, bitkisel yağı dökün ve soğanı şeffaf olana kadar yaklaşık 3-5 dakika kızartın. Ardından sebzeleri soğana ekleyin.

Aşama 3

Sebzeleri tamamen kaplayacak şekilde sıcak su dökün, tadı tuz. Sebzeleri 20-25 dakika kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.

4. Adım

Süzün, sebzeleri bir karıştırıcıya aktarın ve püre haline getirin. Ardından tekrar tencereye aktarın.

Adım 5

Sütü ekleyin ve kısık ateşte 7-10 dakika pişirin, tadına biber ve tuz ekleyin, zencefil ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

6. Adım

Porsiyonlu kaselere dökün ve sıcak krutonlarla servis yapın.

Önerilen: