Brokoli ve patates körileri hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Sadece sıradan bir aile yemeğini değil, aynı zamanda şenlikli bir yemeği de süsleyebilir.
Bu gerekli
- - 2 yemek kaşığı. ben. ayçiçek yağı
- - 1 çay kaşığı kimyon
- - 1 soğan, ince yarım halkalar halinde kesilmiş
- - 2 yemek kaşığı. ben. köri tozu
- - 200 gr doğranmış konserve domates
- - 1 çubuk tarçın
- - 350 ml sebze suyu
- - 450 gr küçük boy patates (yumruları ikiye bölün ve kaynatın)
- - 300 gr brokoli
- - tuz
- - 100 ml az yağlı yoğurt
- - servis için kekler
Talimatlar
Aşama 1
Yağı bir wok veya büyük bir tavada ısıtın. Kimyon ve soğanı 3-4 dakika yüksek ateşte kavurun. Köri ekleyin. 1-2 dakika daha pişirin, ardından domatesleri, tarçını ve suyu ekleyin.
Adım 2
Kaynatın, patates ve brokoli ekleyin. Örtün, ısıyı azaltın ve düzenli olarak karıştırarak, brokoliler yumuşamaya başlayana kadar 8-10 dakika pişirin.
Aşama 3
Tuzla tatlandırın ve üzerine yoğurt dökün.
Tortilla ile servis yapın.
