En lezzetli dolma krepler tatlı dolgulu olanlardır. Bunun için, parçalara ayrılması gerekmeyen hemen hemen tüm meyveler ve meyveler uygundur, ancak bunları püre halinde de ezebilirsiniz. Armut, böyle bir dolgu için en uygunudur, çünkü yumuşaktır ve patates püresi elde etmek için bir elekten geçirmek yeterlidir.
Bu gerekli
- - 100 gr un
- - yumurta 2 adet.
- - süt 150 gr
- - tuz
- Doldurmak için:
- - armut 4 adet.
- - kuru üzüm 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- - şeker 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- -yarım limon suyu
- Sır için:
- - kıyılmış fındık 1 yemek kaşığı. kaşık
Talimatlar
Aşama 1
Süt, yumurta ve unu karıştırın, biraz tuz ekleyin. Bir parça tereyağı ile tavayı yağlayın ve krepleri pişirin.
Adım 2
Kuru üzümleri ılık su dolu bir kapta bekletin. Armutları dilimler halinde kesin, bir tencereye koyun ve bir bardak su ekleyerek kısık ateşte pişirin. Armutlar yumuşak olmalıdır. Sonra onları bir elekle ovalayın ve birkaç dakika tekrar ateşe verin.
Aşama 3
Kuru üzümlerin suyunu süzün ve şeker ve limon suyuyla birlikte armutlara ekleyin. Meyveyi birkaç dakika daha pişirin.
4. Adım
Pankeklerin üzerine iç harcı koyup rulo şeklinde sarın ve servis tabağına alın. Servis yapmadan önce kıyılmış fındık serpin.
