Karnabahar lezzetli bir lahana çeşididir. Ayrıca hazırlanması çok kolay ve sindirilebilirliği yüksektir.
Talimatlar
Aşama 1
Satın alırken temiz, yoğun lahana başlarını seçin. Bazı süpermarketler çiçek salkımlarını ayrı olarak satar. Buzdolabında bir haftadan fazla saklanmamalıdırlar.
Adım 2
Isıl işlem için hazırlık. Dış yaprakları çıkarın ve çekirdeği kesin. Tüm karanlık alanları kesin. Lahanayı iyice durulayın. Çiçek salkımını kesin. Sapı atın.
Aşama 3
Bir çift için. Çiçek salkımını çift kazana koyun. Lahana gevrek ve yumuşak hale gelene kadar 6 - 8 dakika pişirmeniz gerekir.
4. Adım
Yemek pişirme. Çiçek salkımlarını kaynar tuzlu suya batırın. Örtün ve tekrar kaynatın. Sonra ısıyı azaltın, tekrar örtün ve 10-12 dakika pişirin.
Adım 5
Mikrodalgada. Tomurcukları mikrodalgaya dayanıklı bir kaba koyun ve 1/4 bardak su dökün. Buharı serbest bırakmak için 5 cm geriye doğru bükerek streç film ile örtün. 12-14 dakika maksimum sıcaklıkta pişirin.
