Köfte yapmak için birçok tarif var. Bu yemekle kimseyi şaşırtmayacaksınız, ancak ulusal bir Yunan yemeği - suzuakya pirzola pişirirseniz, misafirleriniz ve aileniz hoş bir şekilde şaşıracak ve mutfak yeteneğinizi takdir edeceklerdir.
Bu gerekli
- - kıyılmış et 600 gr;
- - domates 500 gr;
- - 100 ml kuru kırmızı şarap;
- - 3-4 diş sarımsak;
- - 90 gr ekmek kırıntısı;
- - un, bitkisel yağ;
- - kimyon, karabiber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Domatesleri soyun ve rendeleyin.
Adım 2
Kıymayı ekmek kırıntıları, doğranmış sarımsak, tuz, karabiber ve kimyon tohumu ile karıştırın. 12 parçaya bölün, dikdörtgen köfteler yapın. Her birini un içinde yuvarlayın.
Aşama 3
Köfteleri kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın. Daha sonra bir tabağa aktarın.
4. Adım
Şarabı ve domatesleri pirzolaların altından bir tavaya dökün. Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Köfteleri domates sosuna ekleyin. Ara sıra çevirerek, kısık ateşte pişirin, 15 dakika pişirin. Pirinç, patates püresi veya taze sebze salatası ile süsleyin.
