Yaz aylarında, bol miktarda çilek olduğunda, sadece taze değil, aynı zamanda başka herhangi bir biçimde de yenilmelidir. Meyveler şekerlenebilir, reçel veya reçel ile yapılabilir veya kreple doldurulabilir. Armut, vişne reçeli ve limon suyunun da eklendiği vişne dolgusu çok lezzetli ve orijinaldir.
Bu gerekli
- - yumurta 2 adet.
- - 100 gr un
- - süt 150 ml
- - tuz
- Doldurmak için:
- - kiraz 400 gr
- - armut 2 adet.
- - kiraz reçeli 4 yemek kaşığı. kaşıklar
- -yarım limon suyu
- - pudra şekeri
Talimatlar
Aşama 1
Süte yumurta ekleyin ve iyice çırpın. Bir tutam tuz ve un ekleyin. Hamuru iyice çırpın ve birkaç krep pişirin.
Adım 2
Doldurma için hem taze kiraz hem de konserve kullanabilirsiniz. Berry çekirdeksiz olmalıdır. Taze kiraz kullanıyorsanız, kaynar suya batırılmalı ve bir çorba kaşığı şeker ilave edilerek 5 dakika kaynatılmalıdır.
Aşama 3
Bir tencerede vişne reçelini limon suyu, doğranmış armut ve vişnelerin kaynamakta olduğu iki yemek kaşığı su ile ısıtın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Adım
Tavayı ocaktan alın, kirazları ekleyin ve tatlı kütleyi karıştırın. Krepleri bu karışımla doldurun, bir tüpe yuvarlayın ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Krepleri 180 derecelik bir sıcaklıkta 5-7 dakika fırına gönderin. Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin.
