Çok fazla zaman harcamadan bir kek pişirmek istiyorsanız, bir tavada pişirmeyi deneyin. Bu tarife göre kek 30 dakikadan fazla hazırlanmıyor ve tadı mükemmel.
Bu gerekli
- Test için:
- - bir kutu yoğunlaştırılmış süt;
- - bir yumurta;
- - bir çay kaşığı kabartma tozu;
- - bir çay kaşığı limon suyu;
- - 450 gram un.
- Krema için:
- - iki yumurta;
- - iki yemek kaşığı un;
- - 500 ml süt;
- - bir bardak şeker;
- - 200 gram tereyağı;
- - bir çay kaşığı vanilya özü.
Talimatlar
Aşama 1
Pastanın hazırlanmasına krema hazırlanarak başlanmalıdır. Bu nedenle, bir tencereye sütü dökün, yumurta, un, vanilin ve şeker ekleyin, topak kalmayacak şekilde her şeyi iyice çırpın.
Adım 2
Tencereyi çok kısık ateşe koyun ve sürekli karıştırarak kalın ekşi krema kıvamına gelene kadar bekleyin.
Aşama 3
Krema istenilen kıvama gelir gelmez ocaktan alınır, sıvı yağ eklenir (önce küçük parçalar halinde doğranır), karıştırılır, tava kapatılır ve bir havlu ile sarılır (kremanın soğumasına izin verilmemeli, aksi takdirde kekleri kötü ıslatmaz).
4. Adım
Daha sonra limon suyu, şeker ve un ile söndürülmüş yoğunlaştırılmış süt, yumurta, sodayı bir kapta birleştirin. Kalın, sert bir hamur yoğurun ve yedi ila sekiz eşit parçaya bölün.
Adım 5
Her bir hamur parçasını, iki ila üç milimetre kalınlığa kadar un serpilmiş bir çalışma yüzeyinde yuvarlayın ve çatalla birkaç yerinden delin.
6. Adım
Uygun çapta bir tavayı orta ateşte ısıtın ve kekleri yağ eklemeden pişirin. Her kek için pişirme süresi iki dakikadır (her iki tarafta birer dakika).
7. Adım
Bir tepsiye veya geniş düz bir tabağa bir kek koyun ve önceden yapılmış krema ile cömertçe yağlayın, ardından bir sonraki keki yağlanmış kekin üzerine koyun ve krema ile yağlayın. Böylece tüm kekleri üst üste koyun.
8. Adım
Bitmiş pastayı ıslatmak için yaklaşık iki saat serin bir yere koyun. Servis yapmadan önce meyve, çilek, çikolata veya fındık ile süslenebilir.
