Lezzetli deniz ürünleri salatası "Neptün" şenlikli bir masa için idealdir. Malzemeleri satın almak elbette ucuz değil, ama zevk buna değer. Baharatlı, narin tadı misafirlerinizi memnun edecek.
Neptün salatası hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- Kalamar - 300 gr;
- Karides - 300 gr;
- Kırmızı havyar - 130 gr;
- Yengeç çubukları - 200 gr;
- haşlanmış yumurta - 5 adet;
- Mayonez, tuz, karabiber tadı.
Bu şekilde pişireceğiz. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun. Beyazı sarısından ayırın. Haşlanmış proteini ayrı bir kaseye ince doğrayın ve sarısını şimdilik bırakın - daha sonra bitmiş yemeği süslemek için kullanabilirsiniz.
Ateşe bir tencereye su koyun ve içindeki karidesleri kaynatın. Su biraz tuzlu olmalıdır. Suyu tekrar ısıtın, kaynatın, kalamarları halkalar halinde kesin ve kaynar suya koyun. Onları fazla pişirmemeye çalışın - fazla pişmiş kalamarlar lastik gibi olur ve yemek özellikle hoş olmaz.
Yengeç çubuklarını parçalara ayırın. Hazırlanan tüm malzemeleri bir kapta birleştirin, mayonez ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. En son kırmızı havyarı koyun, yoksa yoğun karıştırma ile her tarafı patlayacaktır.
Dilerseniz salatayı deniz ürünleri ile tuzlayıp biberleyebilirsiniz, ancak bu aynı zamanda havyar ve mayonez ekledikten sonra da yapılmalıdır, aksi takdirde yemeğin fazla tuzlanma riski vardır. Son olarak, sol sarısı üstüne doğrayın. Bitmiş salata sadece çok lezzetli olmakla kalmıyor, aynı zamanda son derece çekici görünüyor.
