Fransız patlıcan çok lezzetli ve basit bir yemektir. Kulağa alışılmadık geliyor ve pişirmenin zor olduğunu düşünüyorsunuz. Aslında, her şey kolaydır. Yemek yapmayı deneyin, pişman olmayacaksınız.
Bu gerekli
- - 3 orta boy patlıcan,
- - 2 tatlı biber,
- - 2 soğan,
- - 3 domates,
- - 150 gr sert peynir,
- - 1 paket mayonez (~ 200-250 gr),
- - tuz,
- - maydanoz ve fesleğen.
Talimatlar
Aşama 1
Patlıcanları uzunlamasına tabaklara, 4-5 parçaya kesin. Tuzla tatlandırın ve 30 dakika bekletin, ardından sıvıyı sıkın.
Adım 2
Doğranmış patlıcanların yarısını yağlanmış fırın tepsisine koyun, diğerini bir kenara koyun. Patlıcan şeritleri üzerine soğan ve dolmalık biber koyun, yarım halkalar halinde kesin ve domatesleri yarım daire halinde koyun.
Aşama 3
Üzerine iri rendelenmiş peynirin yarısını sebzeleri serpin ve kalan patlıcan şeritleriyle kaplayın. Mayonez ile yemeğimizi yağlayalım. Sonra peynir serpin.
4. Adım
Fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. 200 derecelik bir sıcaklıkta. Peynirin yanmaması için temiz bir fırın tepsisini patlıcanlı fırın tepsisinden bir seviye yukarı yerleştirin.
Bitmiş yemeği çıkarıyoruz ve sıcak servis yapıyoruz.
