Genellikle mangolar salatalarda, tatlılarda ve atıştırmalıklarda çiğ olarak yenir. Mangolardan da lezzetli reçeller yapabilirsiniz.
Bu gerekli
- - 3 mango
- - 1 limon
- - 250 gr şeker
- - 5 gr pektin
- - bir tutam tarçın
- - 40 ml hafif rom
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce mangoyu soymanız, posayı kesmeniz ve küpler halinde kesmeniz gerekir. Yaklaşık 500 gram almalısınız. Farklı çıktıysa, şeker miktarını buna göre değiştirmeniz gerekir.
Adım 2
Limon 2-3 dakika kaynar suya batırılmalı, ardından silinmeli ve ince bir rende ile kabuğu çıkarılmalıdır.
Aşama 3
Mangoyu bir tencereye koyun, şekerle kaplayın. Rendelenmiş lezzet, bir tutam tarçın koyun ve romun içine dökün.
4. Adım
Her şeyi karıştırın ve orta ateşte sürekli karıştırarak ısıtın.
Adım 5
Karışımı kaynatın ve orta ateşte 20-30 dakika pişirin.
6. Adım
Ardından ocağın altını kapatın ve tarçını çıkardıktan sonra karışımı el blenderi ile pürüzsüz olana kadar çekin.
7. Adım
Soğudukça, reçel yavaş yavaş kalınlaşmalıdır, bu nedenle hızlı bir şekilde temiz kavanozlara aktarmanız ve kapatmanız gerekir.
8. Adım
Mango reçeli de bu şekilde kullanılabilir, unlu mamullere ekleyebilirsiniz.
