İlk külçeler yaklaşık 60 yıl önce icat edildi. Geleneksel olarak, bu yemek tavuk filetodan yapılır. Bununla birlikte, birçok ülkenin fasulye, lahana, jambon ve peynirden yapılan külçeler için kendi tarifleri vardır. Peynir külçeleri, birçok baharatın eklenmesi sayesinde baharatlı bir tada sahip orijinal bir yemektir. Sadece şenlikli masayı dekore etmekle kalmayacak, aynı zamanda aile üyelerinizi de günlük menüde memnun edecek.
Bu gerekli
- - 400 gr peynir (suluguni veya mozzarella)
- - 150 gr ekmek kırıntısı
- - tuz
- - bitkisel veya zeytinyağı
- - öğütülmüş kekik
- - kuru öğütülmüş sarımsak
- - 2 yumurta
- - küçük hindistan cevizi
- - köri
Talimatlar
Aşama 1
Ayrı bir kapta öğütülmüş kuru sarımsak, köri, hindistan cevizi ve kekik birleştirin. Tüm malzemeleri homojen bir ufalanan kütleye karıştırın.
Adım 2
Peyniri küçük parçalar halinde kesin. Yumurta karışımını hazırlayın. Bunu yapmak için 2-3 yumurtayı bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın. Düz bir tabağa galeta unu serpin.
Aşama 3
Her bir peynir parçasını baharat karışımına iyice batırın, ardından işlemi yumurta ile nazikçe tekrarlayın ve işlemi galeta unu ile tamamlayın.
4. Adım
Boşlukları, önceden bitkisel veya zeytinyağı ile yağlanmış sıcak bir tavaya koyun. Köftelerin her iki tarafını da birkaç dakika kızartın.
Adım 5
Kızarttıktan sonra, külçeleri bir kağıt peçeteye koymak ve fazla yağın içine çekilmesini beklemek daha iyidir. Çanak masaya sıcak ve hatta soğuk servis edilebilir.
