Bunlar aslında ahududulu bademli bisküviler, gevrekler ama içi yumuşak, çok lezzetli. Bu piramitler, daha lezzetli ve daha yumuşak hale getirmek için çırpılmış krema ile desteklenebilir.
Bu gerekli
- - 200 gr badem;
- - 1 su bardağı şeker;
- - 1 bardak ahududu;
- - 1/2 su bardağı un (cam hacmi 250 ml);
- - 2 yumurta akı;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını önceden 200 dereceye ayarlayın, aksi takdirde badem piramitleri için hazır bir hamurla ısınmasını beklemek zorunda kalacaksınız.
Adım 2
Bademleri un haline getirin, toz şekerle birlikte öğütün. Sade un, tereyağı ve 2 yemek kaşığı soğuk su ile karıştırın. Yumurta aklarını hafifçe çırpın, aynı kütleye gönderin, hamuru yoğurun. Oldukça yumuşak bir kıvama sahip olmalısınız.
Aşama 3
Bir fırın tepsisini yağ ile yağlayın. Bir kaşık kullanarak, bitmiş hamuru bir fırın tepsisine çok büyük olmayan kurabiyeler şeklinde yerleştirin. Fırına koyun, belirtilen sıcaklıkta 12-15 dakika pişirin, ardından bitmiş mini kekleri soğutun.
4. Adım
Taze ahududu meyvelerini ayırın, yaprakları çıkarın, durulayın. Tabii ki, dondurulmuş da kullanılabilir, ancak taze almak daha iyidir. Dondurulmuş meyveleri önceden çözün, ortaya çıkan tüm suyu boşaltın, aksi takdirde piramitler onunla "akacaktır".
Adım 5
Şimdi piramitleri toplamak için kalır: ahududuları bademli kekin üzerine koyun, ikinci kekle örtün, meyveleri tekrar üstüne koyun. Bitmiş badem piramitlerini ahududu ile pudra şekeri ile süsleyin, çırpılmış krema dökebilirsiniz.
