Biraz düşünürseniz, yenen birçok tohumun adını hatırlarsınız. İlk önce, belirli bir şekilde hazırlanmaları gerekir, bazıları - kızartın, kaynatın, diğerleri - kuru, daha sonra diyetinizi çeşitlendirmek ve vitaminlerle zenginleştirmek mümkün olacaktır.
Talimatlar
Aşama 1
Borodino ekmeği sevenler, yenilebilir kişniş tohumlarının ona özel bir keskinlik verdiğini bilir. Kendi siteniz varsa bunları elde etmek kolaydır. Mayıs başında kişniş ekin, ardından yaz ortasında sağlıklı ve baharatlı bir tada sahip birçok tohuma sahip olacaksınız. Saklamadan önce gölgede kurutun. Bu baharatı bir mağazadan satın alabilir ve ardından ev yapımı "Borodinsky" ekmeğini pişirebilirsiniz.
Adım 2
Bahçenizde balkabağı satın aldıysanız veya yetiştirdiyseniz, lezzetli tohumlarını atmayın. Bunları çıkarmak için meyveyi 4 parçaya bölün, posayı bir çorba kaşığı ile çıkarın ve bir kaseye koyun. 15 dakika ılık suda dökün, posayı durulayın ve tohumları ondan ayırın. Onları bir bez veya parşömen üzerine koyun ve kurutun. Kağıt torbada saklayın. Kabak çekirdeği ile ziyafet çekmek istiyorsanız, biraz kokusuz bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin. Benzer şekilde, kabak çekirdeği hazırlayabilir ve boş zamanlarınızda üzerlerine kemirebilirsiniz.
Aşama 3
Ayçiçeği tohumları için yetiştirilir. Sadece güneyde değil, Moskova bölgesinde de iyi yetişir. Daha önce ıslatılmış bir tohumu, büyüdükçe Mayıs ayı başlarında verimli topraklara dikmek yeterlidir ve yazın ikinci yarısında, sarı kenarlı uzun siyah başı ile bölgeyi süsleyecektir. Kuşların bu sırada tohumları kemirmesini önlemek için, ayçiçeği başını bir bezle sarın veya plastik bir torba bağlayın. Tohumlar nihayet olgunlaştığında onları toplayın, kurutun. Küçük porsiyonlarda kızartın ve tadını çıkarın.
4. Adım
Gurmeler havuç tohumlarını deneyebilir. Bir bahçe mağazasından satın almak veya kendiniz almak kolaydır. Bunu yapmak için, Mayıs ayı başlarında bahçeye büyük bir havuç dikin. Yakında üst sürgün verecek, sonra çiçek açacak ve ardından tohumlar üzerinde olgunlaşacak. Onları da toplayın ve kurutun.
Adım 5
Ekmeklere havuç tohumları ekleyin. Bunu yapmak için 6 parça ezilmiş ekmek kırıntısı ve 1 parça havuç tohumu, kekik ve dereotu alın. Her şeyi karıştırın ve orijinal, sağlıklı ekmek hazır.
6. Adım
Bu amaçla keten tohumu kullanılabilir. Sebzeli, etli pirzolalar soyulmuş, ezilmiş kabak çekirdeği, ay çekirdeği yardımı ile panelenir. Dereotu tohumları da değerlidir. Onları öğütün, 1 kısım, aynı miktarda sarımsak tozu alın, bir kıyma makinesinde (önceden kurutulmuş) doğranmış 8 kısım beyaz ekmek ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve köfteleri yuvarlayın.
7. Adım
Tohumları günlük olarak tahılların, çorbaların, güveçlerin, kreplerin, ekmeğin bir parçası olarak yenen normal tahıllardan ayırt edilebilir. Bunlar: pirinç, karabuğday, arpa, darı, buğday, çavdar, yulaf.
