Kiraz mevsimi tüm hızıyla devam ederken, tatlılığı meyvenin hafif keskin ekşiliği ile yola çıkan bu narin pastayı mutlaka deneyin. Streusel, unlu mamüllere cazibe katacak!
Bu gerekli
- Un kırıntısı:
- - 2/3 st. un;
- - 1/2 st. Sahra;
- - 100 gr tereyağı;
- - bir tutam tuz.
- Kirazlı Kek:
- - 250 gr kiraz;
- - 1 yemek kaşığı. Süt;
- - 1/2 çay kaşığı soda;
- - 2/3 st. Sahra;
- - 480 ml un;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 2 yumurta;
- - 85 gr tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Un kırıntıları yaparak başlayın. Tüm tereyağının soğuk olması gerektiğini unutmayın, bu nedenle pişirmeden önce yaklaşık bir saat dondurucuda bekletin. Daha sonra küpler halinde doğrayın (hatta hemen yapabilirsiniz ve zaten küçük parçaları dondurabilirsiniz) ve kalan malzemelerle birlikte mutfak robotuna göndermelisiniz. Her şeyi kırıntılara dönüştürün, bir kaseye dökün ve pastayı yaparken soğutun.
Adım 2
Kek yapmak için yumurta ve tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır, bu nedenle önceden buzdolabından çıkarın.
Aşama 3
Kirazları soyun.
4. Adım
Unu kabartma tozu ve kabartma tozu ile karıştırın.
Adım 5
Ayrı bir kapta yumuşatılmış tereyağı ve şekeri hafif bir krema haline getirin. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her birinden sonra maksimum hızda çırpın.
6. Adım
Un karışımını ve sütü 3 aşamada aralarında dönüşümlü olarak dökün ve her seferinde minimum hızda çırpın. Kabukları soyulmuş vişneleri ilave edip, meyvelerin dağılmaması için bir spatula ile hafifçe karıştırın.
7. Adım
Hamuru bir kalıba dökün ve soğutulmuş streusel serpin. Muffini önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Tamamen soğutun ve sonra servis yapın!
