Meyveler yazın bir başka artısıdır. Onlardan sadece reçeller ve kompostolar hazırlanamaz. Alışılmadık bir tatlı - soğuk çilek çorbası yapmanızı öneririm. Hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.
Bu gerekli
- - çilek - 300 gr;
- - 1 limon suyu;
- - şeker - 150 g + 2 yemek kaşığı;
- - patates nişastası - 2 çay kaşığı;
- - nane - 2 dal;
- - yumurta - 2 adet;
- - tuz - 1 tutam.
Talimatlar
Aşama 1
Bu yemek beze ile servis edilmelidir, bu yüzden hazırlıklarına başlamaya değer. Yumurtaları kırın ve beyazları sarılardan ayırın. İlkini tuzla karıştırın ve köpürene kadar çırpın. Daha sonra çırpılmış yumurta aklarına 150 gram şeker ve 1 tatlı kaşığı patates nişastası ekleyin. Karışımı 10 dakika çırpın.
Adım 2
Elde edilen karışım özel bir pasta torbasına aktarılmalıdır. Fırını 110 dereceye ısıtın. Isınırken küçük bezeleri fırın tepsisine aralarında en az 3 cm boşluk kalacak şekilde yerleştirin. Onları 60 dakika pişirin. Hazır olduklarında fırını açın ve içinde soğumaya bırakın.
Aşama 3
Çilek ile şunu yapın: iyice durulayın, dilimler halinde kesin ve ayrı bir kaba aktarın. Nane için, yaprakları dallardan ayırın. Yapraklar ezilmeli ve daha sonra doğranmış meyveye eklenmelidir.
4. Adım
Bir tencereye alın ve içine 1 litre su dökün. Su kaynamaya başlayınca rendelenmiş limon kabuğu rendesi ve bir limonun suyunu ekleyin.
Adım 5
Bir bardağa nişasta ve 2 yemek kaşığı şeker koyun ve üzerlerine 50 ml su dökün. Elde edilen çözeltiyi karıştırın ve limon kabuğu rendesi ve suyu ile bir tencereye dökün. Karışımı 3 dakika pişirin.
6. Adım
Sıcak şurubu ocaktan alın ve doğranmış çileklerle birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın ve yemeği soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında 2 saat bekletin. Soğuk çilek çorbası hazır!
