Krep pasta şeklinde lezzetli ve güzel tatlı. Maslenitsa haftasında masayı mükemmel bir şekilde çeşitlendirir ve akrabaları ve arkadaşları memnun eder.
Bu gerekli
- - 200 gr yağlı ekşi krema;
- - 250 gr vanilya şekeri;
- - 2 adet. Portakal;
- - 2 gr tuz;
- - 2 adet. tavuk yumurtaları;
- - 50 ml bitkisel yağ;
- - 50 gr tereyağı;
- - 500 ml kaynamış su;
- - 400 gr birinci sınıf un.
Talimatlar
Aşama 1
Böyle bir pasta yapmak için önce on ila on beş krep gerekir. Hamur için herhangi bir tarif alabilirsiniz, ancak su üzerinde daha iyidir, çünkü kekte çok fazla ekşi krema olacaktır.
Adım 2
Tavuk yumurtalarını derin bir kapta çırpın, blender kullanabilirsiniz. Kaynamış suyu ekleyip karıştırın. Birkaç yemek kaşığı şeker, biraz tuz ekleyin ve karıştırın. Unu eleyin ve küçük parçalar halinde ekleyin, hamuru sürekli karıştırın. Bitkisel yağ ekleyin ve elde edilen hamurdan krepleri iyi ısıtılmış bir tavada pişirin. Soğutun. Her gözleme eritilmiş tereyağı ile fırçalayın.
Aşama 3
Portakalları iyice yıkayın, silin. Lezzetini kesmek için keskin bir bıçak kullanın ve ince şeritler halinde kesin. Portakal hamurunu dikkatlice kesin. Küçük bir tencereye bir bardak su dökün, 200 gr şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar pişirin, kabuğunu ekleyin ve on beş dakika daha pişirin. Çıkarın ve soğutun, portakal posası ekleyin ve yarım saat demlenmesine izin verin.
4. Adım
Ekşi kremayı bir karıştırıcıda çırpın. Şeker ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın ve şeker eriyene kadar çırpın. Krepleri bir tabağa koyun, üzerine ekşi krema sürün, ardından tekrar gözleme ve portakal şurubu vb. Krepler bitene kadar devam edin. Portakal dilimleri veya posa ile süsleyin.
