Dikkatinize çok lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık getiriyorum - domuz tartlets. Böyle bir yemek, herhangi bir şenlikli akşam yemeği için tam zamanında olacaktır.
Bu gerekli
- - buğday unu - 1, 5 su bardağı;
- - kıyılmış domuz eti - 300 gr;
- - %33 krema - 1 bardak;
- - tereyağı - 150 gr;
- - yumurtalar - 3 adet;
- - Çedar peyniri - 150 gr;
- - yeşil soğan - 0,5 demet;
- - öğütülmüş acı biber - 0,5 çay kaşığı;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Büyük bir kap alın ve şu malzemeleri karıştırın: tereyağı, buğday unu, bir tavuk yumurtası ve yarım çay kaşığı tuz. Bu malzemeleri bir karıştırıcı kullanarak homojen bir karışım haline getirin. Hamuru yoğurduktan sonra bir tabaka halinde yuvarlayın ve aynı çapta daireler kesin. 20 şekle sahip olmalısınız. Tereyağı ile yağlanmış ve az miktarda un serpilmiş teneke kutulara koyun ve bir sepet yapmak için hafifçe bastırın. Domuz tartletlerinin tabanı hazır.
Adım 2
Kıymayı bir tavaya koyduktan sonra ayçiçek yağında yarı pişene kadar kızartın, ardından pul biber ve 0.25 çay kaşığı tuz ile baharatlayın. Her şeyi uygun şekilde karıştırın.
Aşama 3
Elde edilen et kütlesi ile hamur kutularını doldurun. Bu karışımı rendelenmiş peynir ve ince doğranmış yeşil soğan ile doldurun.
4. Adım
2 tavuk yumurtası, krema ve biraz tuz karışımı ile çırpın. Elde edilen kütle ile kalıplarda kalan boşluğu doldurun. Bu formda tartletleri 180 derecede yaklaşık 25-28 dakika pişmeye gönderin. Ayrıca, bu yemeğin hazır olup olmadığı altın kahverengi kabuk ile belirlenebilir.
Adım 5
Bitmiş yemeği 10 dakika soğumaya bırakın, ardından dikkatlice kalıplardan çıkarın ve sıcak servis yapın. Domuz tartlets hazır!
