Bu tarif İspanyol Paella yemeklerinden uyarlanmıştır. Deniz ürünleri sevenler kayıtsız kalmayacak.
Bu gerekli
- -500 gr deniz ürünleri kokteyli;
- -200 gr pirinç;
- -40 ml zeytinyağı;
- -200 gr tavuk filetosu;
- -1 domates;
- -1 dolmalık biber;
- -1 soğan;
- -200 gr yeşil fasulye;
- -1/2 limon;
- -2 diş sarımsak;
- -1/4 acı biber;
- -1/2 çay kaşığı Safran;
- -0.5 litre tavuk suyu.
Talimatlar
Aşama 1
Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtıp sarımsak ve acı biberleri kavurun. Kızarttıktan sonra onları tavadan çıkarın.
Adım 2
Tavuk filetoyu parçalara ayırın. Kalan yağın bulunduğu tavaya koyun ve yaklaşık 4-5 dakika kızartın. Kaldırıp kenara alıyoruz.
Aşama 3
Buzu çözülmüş deniz mahsulleri kokteylini aynı tavada 2-3 dakika kızartın. Tavuk fileto gibi, çıkarın ve bir kenara koyun.
4. Adım
Şimdi soğanı yarı pişene kadar kızartın, doğranmış dolmalık biber ve sarımsak ekleyin ve 3-4 dakika karıştırarak kızartın.
Adım 5
Domatesi ince ince doğrayın ve soğan ve biberlerin üzerine yeşil fasulyeyi ekleyin.
6. Adım
Haşlanmış pirinci sebzelerin üzerine koyun.
7. Adım
Üzerine tavuk suyu ve sebzeleri dökün ve safranı ekleyin. Üzerine kızarmış deniz ürünlerini ve tavuk filetoyu koyun. Kapağı kapatın ve pirinci hazır hale getirin.
8. Adım
Sotelenmiş karides ve limonla süsleyip servis yapın!
9. Adım
Bu yemek tabaklara konulmamalıdır. Paella sıcakken tavadan yenir.
