Yavaş bir ocak kullanılarak basit bir cheesecake benzeri pasta hazırlanabilir. Bu cheesecake, bileşiminde peynir olmaması nedeniyle klasik olandan farklıdır. Ama bundan daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkıyor!
Bu gerekli
- - 300 gram "Jübile" tipi kurabiye,
- - 150 gram pudra şekeri,
- - 3 yumurta,
- - 300 gram yağlı ekşi krema,
- - 300 gram süzme peynir (tercihen ev yapımı, yağlı),
- - 1 limon kabuğu rendesi ve,
- - 100 gram tereyağı,
- - bıçağın ucundaki vanilin,
- - 2-3 yemek kaşığı herhangi bir reçel,
- - parşömen, streç film.
Talimatlar
Aşama 1
Bir mutfak robotunda, çerezleri kırıntılara öğütün. Tereyağını kısık ateşte veya fırında eritin. Kurabiye kırıntılarını tereyağı ile birleştirin.
Adım 2
Parşömenden yaklaşık 7 santimetre genişliğinde iki uzun şerit kesin. Ortaya çıkan şeritleri, multicooker kasesinin altına çapraz bir desende yerleştirin. Cheesecake'i kaseden çıkarmak için bu şeritlere ihtiyacınız var.
Aşama 3
Kurabiye kırıntılarını multicooker kasesine kağıt üzerine koyun ve iyice sıkıştırın.
4. Adım
Süzme peyniri pudra şekeri ile karıştırın, yumurta, ekşi krema, vanilin ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Limon kabuğu rendesini iyice durulayın, doğrayın ve lor-ekşi krema karışımına ekleyin.
Adım 5
Yavaş bir tencerede, dolguyu kurabiyelerin üzerine yavaşça dökün. "Pişir" modunu seçin ve bu modda 1 saat pişirin.
6. Adım
Bir saat daha pişirdikten sonra multicookerin kapağını açmayın. Ardından parşömenle çıkarın ve soğumaya bırakın.
7. Adım
Kekin üzerini streç film ile kapatıp 3-4 saat buzdolabında bekletin. Reçeli cheesecake'in üzerine koyun ve servis yapın.
