Füme et çok aromatik ve besleyicidir, hoş ve hafif bir tada sahiptir ve çeşitli baharatlarla birlikte hemen hemen her yemeğe mükemmel bir katkı olarak hizmet edebilir. Bu tür etlere yeşillik ve sebze eklerseniz, masaya mükemmel bir meze alırsınız.
Bu gerekli
- - 1 büyük taze salatalık
- - 10 dilim füme et
- Hollanda sosu için:
- - 200 gr tereyağı
- - 3 yumurta sarısı
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı yarı kuru beyaz şarap
- - 1 limonun suyu
- - tuz, kırmızı biber
Talimatlar
Aşama 1
Salatalığı küçük küpler halinde kesin. Küpleri hafif tuzlu kaynar suya batırın, 4 dakika pişirin. Salatalıkları kurutun.
Adım 2
Sosu hazırlayın. Yumurta sarılarını ısıya dayanıklı bir kaba koyun, üzerini su ve yarı kuru beyaz şarapla kapatın. Kaseyi sıcak su dolu bir tencereye koyun, köpürene kadar çırpın ve çırparken yavaş yavaş eritilmiş tereyağını ekleyin. Son olarak damak zevkinize göre limon suyu, pul biber ve tuz ekleyin.
Aşama 3
Hazırlanan sosu doğranmış soğanlarla karıştırıp salatalıkların üzerine dökün. Üzerine füme et dilimlerini yerleştirin.
