Bu kreplere kırmızı denir, çünkü bileşim, kreplerin normalden daha koyu olması nedeniyle karabuğday unu içerir. Ghee, üç çeşit un ve peynir, krepleri çok hoş kokulu ve kremsi yapar. Kızartma işlemi sırasında tavaya hiç yapışmazlar.
Bu gerekli
- - 1-1.5 bardak süt;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı buğday unu;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı karabuğday ve yulaf unu, ghee;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu şeker;
- - 70 gr peynir;
- - 2 yumurta;
- - bitkisel yağ, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Buğday unu yulaf ezmesi ve karabuğday ile karıştırın. Yulaf ezmesi ve karabuğday unu kendiniz bile yapabilirsiniz - yulaf ezmesini ve karabuğdayı bir mutfak robotu veya kahve değirmeni içinde öğütmek ve ardından bir elekten geçirmek yeterlidir.
Adım 2
Üç una ghee, şeker, yumurta ve bir tutam tuz ekleyin. Sütü dökün, iyice karıştırın, böylece gözleme hamurunda topaklar kalmaz. 15-20 dakika bekletin.
Aşama 3
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, mevcut gözleme hamuruna gönderin. Tekrar karıştırın.
4. Adım
Kızartma tavasını ısıtın, ilk gözleme için yağla kaplayın (o zaman buna gerek kalmaz). Hamurun bir kısmını tepsinin yüzeyine eşit olarak yayarak dökün. Bir tarafı altın sarısı olana kadar pişirin, sonra yavaşça ters çevirin ve diğer tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
Adım 5
Peynirli hazır kırmızı krepleri bir tabağa koyun. Hemen sıcak servis yapın. Bu krepler, size enerji verecek ve öğle yemeğine kadar sizi doyuracak besleyici tam bir kahvaltı olacak.
