Güveç, başka hiçbir şey gibi, güvenle evrensel bir yemek olarak adlandırılabilir. Hemen hemen her üründen pişirilebilir. Bu yemeği kabak ve kıyma ile hazırlamanızı öneririm.
Bu gerekli
- - kabak - 1 kg;
- - kıyılmış et - 500 gr;
- - soğan - 200 gr;
- - salça veya ketçap - 5 yemek kaşığı;
- - peynir - 150 gr;
- - biber;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanları soyun ve ince doğrayın. Doğranmış soğanları yağ ile bir tavaya koyun ve kızartın. Daha sonra üzerine kuşbaşı doğranmış etleri ilave edin. Kıymayı dilediğiniz gibi güveç için kullanabilirsiniz. İyice karıştırın ve 7 dakika pişirin. Süre geçtikten sonra salça veya ketçapın yanı sıra tuz ve karabiber ekleyin. Elde edilen kütleyi 5-7 dakika daha kızartın.
Adım 2
Kabak ile aşağıdakileri yapın: Kabuğu çıkarın ve kalınlığı 5 milimetreyi geçmemesi gereken dilimler halinde kesin.
Aşama 3
Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Üzerine dilimlenmiş kabakların üçte birini koyun ve hafifçe tuzlayın. Ardından, kıyılmış et karışımının yarısını ekleyin. Sonra tekrar kabak ve sonra kıyılmış et kalıntıları. Son kat kabak olmalıdır.
4. Adım
Tencerenin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Fırın 180 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtılmalı, bundan sonra yemek 35 dakika içinde pişirilmelidir. Kabak ve kıymalı güveç hazır!
