İlk bakışta, balkabağından çok az yemek hazırlanabiliyor gibi görünüyor. Aslında, durum böyle değil. Ayrıca lezzetli bir tatlı yapmak için kullanılabilir. Kabağı kurabiye hamurunda pişirmenizi öneririm.
Bu gerekli
- - kabak posası - 700 gr;
- - tereyağı - 40 gr;
- - yumurtalar - 2 adet;
- - kurabiye hamuru - 500 gr;
- - öğütülmüş tarçın - 0,5 çay kaşığı;
- - kakule - 0,5 çay kaşığı;
- - şeker - 100 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Kabak hamurunu büyük parçalar halinde kesin. Fırını 190 dereceye önceden ısıtın. Doğranmış sebzeyi yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, folyo ile örtün ve yaklaşık 40 dakika yumuşak olana kadar pişirin.
Adım 2
Ardından, kurabiye hamurunu açın ve dikkatlice yuvarlak bir fırın tepsisine yerleştirin. Kekin altını ve kenarlarını şekillendirmeyi unutmayın. Bu formda fırına 10 dakika gönderin.
Aşama 3
Bu arada, pişmiş balkabağını bir karıştırıcıya koyun ve doğrayın. Ortaya çıkan sıvıyı boşaltın. Ezilmiş balkabağına şu malzemeleri ekleyin: yumurta sarısı, tarçın, kakule ve toplam şekerin 1/2'si. İyice karıştırın.
4. Adım
Yumurta aklarını şekerin ikinci yarısı ile birleştirin ve kalın bir köpük oluşana kadar çırpın.
Adım 5
Kabak püresine şeker ve yumurta karışımını yavaşça ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Elde edilen kütleyi fırınlanmış bir tabana koyun ve yaklaşık 40-50 dakika fırına gönderin. Kısa hamurlu balkabağı hazır!
