Ekmeğin tadı kötü mü? Bazıları kepek sever, diğerleri Borodinsky gibi, ancak her zaman olağandışı tadı ekmek gurmelerinin kalbini uzun süre kazanacak ilginç bir tür vardır.
Letonya çavdar ekmeği
Eski Riga'nın dar sokaklarında aç karnına yürümek kolay bir iş değil. Çok az turist, taze pişmiş Letonya hamur işlerinin hoş aromasına karşı koyabilir. Yani belki direnmemelisin? Letonya'nın başkentinde sadece bir yürüyüş turuna çıkabilirsiniz, özellikle de zorunlu programı ünlü çavdar ekmeğinin tadına bakmayı içerdiğinden. Tereddüt etmeyin ve Riga fırınlarından en az birine bir göz atın. Burada çok sayıda ekmek türü pişirilir ve tatlı ve ekşi tadı olan Letonya çavdar ekmeği uzun süre sevilir. İsteyenler için bazı fırınlar, çırak fırıncıların ilk somunlarını pişirebilecekleri bir fırın atölyesi sunar.
Hollanda'dan kaplan ekmeği
Sıra dışı adını kaplan derisinin rengine benzeyen kabuğundan alan ünlü Hollandalı "tigerbrod", şaşırtıcı turistlerden bıkmıyor. Görünümü ve tadı benzersiz olan ekmek kabuğu, tarifi pirinç unu, yerel maya, yağ, tuz ve şeker içeren gizli bir sulama sayesinde elde edilir. Bu neşeli ekmek, ona kaplan ekmeği veya Hollandalı gevrek diyen Amerikalılardan özel bir sevgi kazandı.
Alman ekmeği Pumpernickel
Telaffuzu zor olan bu ismin nereden geldiği Almanlar için bile hala net değil. Orta Çağ'da şeytanın kendisine bu kelime denildiğini söylüyorlar, ancak ekmekle ne ilgisi olduğu bilinmiyor. Çavdar Balkabağı, ona öğütülmemiş tahıl eklenmesiyle bilinir ve güzel bir kahverengi renk elde etmek için unun içine birkaç damla pancar şurubu dökülür.
Fransız baget
Yalnızca Paris'te her gün yarım milyon taze pişmiş baget satın alınır. Muhteşem Fransız ekmeğini kim sevmez - dışı çıtır içi yumuşacık! Fransa'dan fırıncılar, uzun bagetleri için tüm gezegeni sevgiyle enfekte ettiler. Aşk aşktır ama Fransız bagetinin kesilemeyeceğini herkes bilmez, sadece elle kırılır.
Norveç'te okul çocukları için ekmek
Norveç'teki okul çocukları şanslı çünkü yerel okul ekmeği herkesin hayal ettiği gibi değil, lezzetli kremalı çörekler. Uzun zaman önce, sevecen Norveçli ebeveynlerin çocuklarına okula gittiklerinde her gün verdiği pudra şekeri serpilmiş yuvarlak küçük çörekler olduğu ortaya çıktı. Burada yerel okul ekmeğinin ilk ısırıktan sevgiyi uyandırdığı çok uygun bir şaka var - bu tatlı çöreği bir kez tatmış olan herkes onu asla reddedemez.
