Kabak geleneksel olarak yaz menüsünün bir parçasıdır. Bu sebzeli tariflerin avantajları, yemeklerin hızlı bir şekilde hazırlanması ve minimum içerik gerektirmesidir. Kabak ve soya sosu, yemeğe özel bir oryantal lezzet vermesini sağlayan en uygun kombinasyon.
Bu gerekli
- –– taze orta boy kabak (2-4 adet);
- - taze sarımsak (2-4 diş);
- - sert peynir (50-70 gr);
- - bitkisel yağ (15 mi);
- - yarım limon;
- – Tuz, karabiber tadı;
- – Tadına göre kuru fesleğen.
Talimatlar
Aşama 1
Sebzeleri önceden işlemek gerekir. Bunu yapmak için, her bir kabak alın ve tüm kiri temizleyerek her taraftan iyice durulayın. Tarif için genç kabak almak daha iyidir, çünkü cilt daha yumuşak ve pişirmesi kolay olacaktır. Kabakları her iki taraftan kesin ve ikiye bölün.
Adım 2
Sebzenin üstüne tatmak için biraz tuz ve karabiber olmalıdır. Kabakların pişirileceği ayrı bir sos hazırlayın. Derin bir bardak alın, limon suyunu bir meyve sıkacağı ile sıkın, soya sosu ve bitkisel yağ ekleyin. Bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
Aşama 3
Sarımsakları ince dilimler halinde kesin. Kabağı alın ve keskin bir bıçakla yüzeyinde küçük kesikler yapın. Bu deliklere bir tabak sarımsak yerleştirin. Sonra sebzeyi bir fırın tepsisine koyun, hazırlanan sosla cömertçe dökün.
4. Adım
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve kabakları üstüne dökün. Çanağı 150-170 derecelik bir sıcaklıkta 30-40 dakika fırında pişirmek gerekir. Kabak bıçakla delindiğinde yumuşarsa yemek hazır kabul edilir.
Adım 5
Pişirdikten sonra, bitmiş yemeği düz bir tabağa koyun ve porsiyonlar halinde kesin. Soya ile marine edilmiş kabak, et veya balık için garnitür olarak harikadır ve aynı zamanda doyurucu bir yemektir.
