Kek, yoğun bir kremayı andıran oldukça yoğun bir dokuya sahip çikolatalı keklerdir. Ekşi pişirme sevenler için kızılcıklı kek yapmanızı öneririz.
Bu gerekli
- - 2 su bardağı donmuş kızılcık;
- - 1, 5 bardak un;
- - 200 gr bitter çikolata;
- - 125 gr tereyağı;
- - 4 yumurta;
- - 1 inci. bir kaşık rom ve şeker;
- - bir tutam tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Bitter çikolatayı parçalara ayırın, bir tencereye koyun ve pürüzsüz olana kadar tereyağlı bir su banyosunda eritin. Çikolata-tereyağı karışımının hafifçe soğumasını sağlamak için bir kenara koyun.
Adım 2
Eriyen çikolataya şeker ve tuzu ekleyip karıştırın. Tavuk yumurtalarını çırpın ve 1 yemek kaşığı rom (isteğe bağlı) ekleyin. Un ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Aşama 3
Kızılcıkları ayırın, durulayın, elde edilen çikolatalı hamura ekleyin, meyvelere zarar vermemek için hafifçe karıştırın.
4. Adım
Bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın ve hamuru üzerine 1 santimetrelik bir tabaka halinde yerleştirin. 170 derece önceden ısıtılmış fırına verin.
Adım 5
Kızılcık keklerini 20 dakika pişirin - üst kısım iyi pişmiş olmalıdır. Tatlının son hazırlığını tahta bir çubukla kontrol edin - kekin kendisi nemli olduğu için üzerinde sadece birkaç kırıntı kalmalıdır.
6. Adım
Kek kalıbını fırından çıkarın, 15 dakika soğutun, ardından porsiyonlara bölünerek servis tabağına aktarın.
