Ciğer keki ile kimseyi şaşırtmayacaksınız ama biz fındıksı tadı olan tanıdık bir yemek hazırlayacağız. Bitmiş pastanın dekorasyonu için herhangi bir ürünü alabilirsiniz, haşlanmış bıldırcın yumurtası çok uygundur.
Bu gerekli
- - 500 gr tavuk karaciğeri;
- - 200 gr mayonez;
- - 100 ml süt;
- - 1 bardak un;
- - 2 su bardağı ceviz;
- - 5 yumurta;
- - 2 soğan;
- - tuz, karabiber, kızartmak için yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Karaciğeri durulayın, fazla filmlerden soyun, bir karıştırıcıya koyun ve püre haline gelene kadar çırpın. Karışımı bir kaseye alın, 2 tavuk yumurtası, süt, karabiber ve tuzu ekleyin, çırpın. Unu yavaş yavaş ekleyin. Kütle sıvı hale gelmelidir - kıvamda krep için bir meyilli andırır.
Adım 2
Bir tavayı önceden ısıtın, yağa dökün, karaciğer hamurundan 18 santimetre çapında yaklaşık 10 krep kızartın.
Aşama 3
Cevizleri 200 derecede 7 dakika fırında kızartın, soğutun. Bir kırıntı durumuna öğütün. Haşlanmış üç tavuk yumurtasını kaynatın, soyun, daha küçük doğrayın. Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin, hafifçe kızarana kadar kızartın.
4. Adım
Doğranmış fındık, tavuk yumurtası, mayonez ve soğanları birleştirin. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Her bir ciğer gözlemesinin üzerine 2 yemek kaşığı iç harcı koyun, başka bir gözleme ile kaplayın ve böylece tüm keki toplayın. Kekin kenarlarını yakalayarak kekin üstünü mayonez ile yayın. 1 saat buzdolabında bekletelim.
Adım 5
Cevizli karaciğer keki hazır, taze otlar ve bıldırcın yumurtası ile süsleyebilirsiniz - üzerlerine sürtebilir veya her haşlanmış yumurtayı ikiye kesebilir ve pastanın üstünü ikiye bölebilirsiniz. Soğutulmuş hizmet.
