Sebze suyu ve kefir ile düşük kalorili, hafif soğuk çorba. Yabani sarımsak ve otlar ile taze sebzelerden hazırlanır. Bu çorbanın bir kısmı bol miktarda vitamin içerir - sıcak bir yaz günü için ideal bir öğle yemeği seçeneği.
Bu gerekli
- Üç porsiyon için:
- - 300 ml sebze suyu ve kefir;
- - 3 yumurta;
- - bir demet yabani sarımsak, dereotu, kişniş;
- - kereviz sapı;
- - 6 turp;
- - 6 kiraz domates;
- - 1 salatalık;
- - yarım dolmalık biber;
- - rezene, yeşil soğan, tuz, karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Turpları ince dilimler halinde kesin. Biberleri tohumlardan soyun, ince dilimler halinde kesin - biberin sadece yarısına ihtiyacımız var. Taze salatalığı soyun ve dilimler halinde kesin. Kereviz sapını ve rezenenin yarısını küçük küpler halinde kesin.
Adım 2
Yeşil soğan, dereotu, kişniş doğrayın. Ramsonları da kesin, kiraz domatesleri dilimler halinde kesin. Hazırlanan tüm malzemeleri, karabiber ve tuzu tatmak için karıştırın.
Aşama 3
Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soyun, her yumurtayı altı parçaya bölün.
4. Adım
Pansuman hazırlayın: kefir ile sebze suyunu eşit oranlarda karıştırın. Herhangi bir sebzeden sebze suyu pişirebilirsiniz - kereviz, havuç, kabak, rezene, soğan, pırasa.
Adım 5
Sebze ve yumurta karışımını porsiyonlu çorba kaselerine bölün. Bu arada, sebze karışımı salata görevi de görebilir - mayonez veya herhangi bir yağ ile baharatlamak yeterlidir.
6. Adım
Sosu sebzelerin üzerine dökün. Hemen servis yapın. Yabani sarımsaklı soğuk çorba ideal olarak vücudu vitaminlerle doyurur ve doldurur.
