Dana patates güveci soğuduktan sonra bile lezzetli kalır. Ekşi krema ile servis edilebilir - bitmiş yemeğin tadını iyileştirir. Güveç kahvaltı veya öğle yemeği için servis edilebilir ve çok tatmin edicidir.
Bu gerekli
- - 1 kg patates;
- - 500 gr kıyılmış dana eti;
- - 2 soğan;
- - 2 yumurta;
- - 1/2 bardak süt;
- - 10 gr tereyağı;
- - zeytinyağı, tuz, karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Öncelikle patatesleri soyun, hafif tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Soğanları soyun, zeytinyağında kızartın, tuz ve karabiber tadında. Ayrı olarak kıyılmış dana eti yumuşayana kadar zeytinyağında kızartın.
Adım 2
Patates püresi yapın, ezin, sütü dökün, tereyağı ekleyin ve çiğ tavuk yumurtalarını çırpın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Aşama 3
Kalıbı zeytinyağı ile kaplayın, üzerine patates püresinin yarısından fazlasını koyun. Üzerine bir kat kıyılmış et koyun ve kıyılmış etin üstüne kızarmış soğan koyun. Kıymayı kalan patates püresi ile soğanla kaplayın, yüzeyi düzeltin. Güveç kabını fırına yerleştirin.
4. Adım
Dana etli patates güveci yaklaşık 1-1,5 saat içinde hazır olacaktır - tam süre fırınınızın özelliklerine ve yemeğin boyutuna bağlıdır. Önceden ısıtılmış bir fırında pişirme gereklidir, önerilen sıcaklık 180 derecedir.
Adım 5
Bitmiş güveç hemen servis edilebilir, ancak soğuduğunda bile çok lezzetli ve doyurucudur. En iyi kremalı ekşi krema ile servis edilir.
