Kereviz püresi, normal patates püresine iyi bir alternatiftir. Patates püresi için krema yerine tereyağı kullanabilirsiniz, ancak daha sonra patates püresi daha ağır olur, ancak krema ile çok daha yumuşak olur. Karides bu püre ile iyi gider.
Bu gerekli
- - 7 adet taze büyük karides;
- - 5 küçük domates;
- - 1 kereviz kökü;
- - 2 dal biberiye;
- - 5 diş sarımsak;
- - 1 taze biber;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı krema;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 2 yemek kaşığı. soya sosu kaşıkları;
- - bir tutam karabiber, bir tutam deniz tuzu.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını hemen 180 dereceye ısıtın. Kereviz kökünü soyun, küpler halinde kesin. İki diş sarımsağı soyun, bıçağın düz tarafıyla ezin. Folyodan bir cep yapın, kerevizi içine koyun, soyulmuş sarımsağı ekleyin, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 50 ml kaynamış sıcak su ve 1 tatlı kaşığı krema dökün. Cebi sarın, bir fırın tepsisine yerleştirin, orta sıcaklıktaki fırında 25-30 dakika pişirin. Ardından cebin içeriğini bir karıştırıcıya aktarın. Biber ve tuz ile tatlandırın. Kalan kremayı ekleyin, her şeyi iyice çırpın.
Adım 2
Karidesleri soyun, başlarını ve kuyruklarını çıkarın. Kalan sarımsağı soyun ve bıçağın düz tarafıyla ezin. Taze domatesleri yıkayın, 4 parçaya bölün. Taze biberden tohumları çıkarın ve ince doğrayın.
Aşama 3
1 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada ısıtıp içine sarımsak, pul biber, domates ve karidesleri ekleyin. Sürekli karıştırarak 2 dakika kısık ateşte ısıtın. Şimdi soya sosunu tavaya dökün, ara sıra karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
4. Adım
Pişmiş karidesleri taze biberiye yapraklarıyla serpin. Kereviz püresi ile servis yapın. Karidesli hazır kereviz püresi öğle veya akşam yemeklerinde servis edilebilir, yemek çok ağır değildir - bu onun avantajıdır.
