İrmik lapası lezzetli olması için, hazırlanmasının bazı sırlarını bilmeniz gerekir. Bu durumda, önerilen bileşen oranını gözlemlemek ve optimum pişirme süresini korumak çok önemlidir.
İrmik lapası, Rus mutfağının en popüler yemeklerinden biridir. Hem yetişkinler hem de bebek maması için mükemmeldir. İrmik, çok miktarda değerli protein, vitamin, mikro element içerir. Ayrıca, yüksek bir enerji değerine sahiptir.
İrmik lapası, sütte pişirildiğinde özellikle lezzetli olur. Böyle bir yemeğin tarifi oldukça basittir.
Sütlü irmik lapası oldukça yüksek kalorili bir yemektir. Bu, tüketilen kalori miktarını kontrol eden kişiler tarafından dikkate alınmalıdır. Kilo almamak için bu tür yulaf lapası kahvaltıda yenmelidir. Akşam menüsü daha hafif olmalıdır.
İlk önce doğru tencereyi seçmelisiniz. Çift tabanlı tencere tercih etmek daha iyidir. Bu, pürenin yanmasını önleyecektir. Özel bir deliğe biraz su dökün ve tavayı ateşe verin. Ardından, içine 500 mililitre süt dökün ve kaynatın.
Bundan sonra, tadı tuz ve süte bir çorba kaşığı şeker ekleyebilirsiniz. Ardından, tavaya 3 yemek kaşığı irmik dökmeniz gerekir. Bu çok dikkatli yapılmalıdır. Kaynayan sütün içine irmiğin ince bir derede dökülmesi ve sürekli karıştırılması tavsiye edilir. Aksi takdirde, yulaf lapasında tadı olumsuz yönde etkileyecek topaklar oluşacaktır.
Sürekli karıştırarak 5-8 dakika irmik pişirmeniz gerekir. Pişirmenin sonunda tavayı ocaktan alın, püresi tabaklara dökün. Her porsiyona küçük bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz. Bitmiş yemek taze meyveler, kuru meyve parçaları ile süslenebilir.
Orijinal bir tada sahip yulaf lapası pişirmek için kaynatmadan önce süte kuru üzüm veya doğranmış kuru erik ekleyebilirsiniz.
Kuru meyveleri kaynayan sütlü bir tencereye eklemeden önce kaynar su ile 5-10 dakika buğulaması önerilir. Bu onlara yumuşaklık verecektir.
Yavaş bir tencerede irmik lapası pişirmek çok uygundur. Bu durumda, daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkıyor. Hazırlamak için multicooker kasesine bir bardak su, bir bardak süt, tatmak için tuz ve 3 çay kaşığı şeker dökmeniz gerekir. Bundan sonra, irmiği kabın içine dökün. Klasik tarife göre yulaf lapası hazırlamak için, tahıl, sürekli karıştırılarak ince bir akışta sıvıya dökülmelidir. “Multipovar” modunda bir multicooker'de irmik pişirmeniz gerekir.
İrmik oldukça orijinal tariflere göre hazırlanabilir. Örneğin, kaynatmadan önce sütü krema ile 1: 1 oranında seyreltebilirsiniz. Bu durumda, yemek çok zengin bir tat kazanacaktır.
Ayrıca kızılcık suyu ile irmik lapası yapabilirsiniz. Bunun için 1 su bardağı su ve 1 su bardağı kremayı veya sütü bir tencereye alıp kaynatın. 300 mililitre kızılcık suyu içinde yarım bardak irmik karıştırın ve sürekli karıştırarak kaynayan karışıma dikkatlice dökün. Ardından, tavaya tadına göre tuz ve 4 çay kaşığı şeker ekleyin. Yulaf lapasını 5-8 dakika kısık ateşte pişirin.
