Pisto, sebzelerden yapılan bir İspanyol güvecidir. İspanya'da, pisto genellikle sahanda yumurta ile servis edilir. Et yemekleri için garnitür olarak mükemmeldir. Tek başına atıştırmalık olarak kullanılabilir. İstenirse başka bir pisto, turta dolgusu olarak kullanılabilir.
Bu gerekli
- - 1 kabak;
- - 2 dolmalık biber;
- - 5 mantar;
- - 4 domates;
- - 1 havuç;
- - 1 soğan;
- - 50 ml bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Pisto için sebzeleri durulayın. Soğanları, havuçları ve kabakları soyun. Taze petrol alın, donmuş olanlar bu tarif için uygun değildir.
Adım 2
Tüm güveç malzemelerini orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
Aşama 3
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, üzerine doğranmış soğanları kızartın.
4. Adım
Soğan, biber, tuza mantar ekleyin. Kurutulmuş sarımsak veya en sevdiğiniz baharatı ekleyebilirsiniz.
Adım 5
Sonra havuçları tavaya ekleyin, 5 dakika birlikte pişirin.
6. Adım
Kabakları ekleyin. Onları küpler halinde kesmek daha iyidir. 50 ml su dökün, kapağın altında 10 dakika pişirin.
7. Adım
Biberleri ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
8. Adım
Domatesler en son eklenir. Her şeyi karıştırın, 5-10 dakika pişirin.
9. Adım
Bitmiş yahniyi ayrı bir tabağa veya haşlanmış pirinç veya karabuğday gibi önceden pişirilmiş bir garnitür üzerine koyun.
