Ufalanan hamur, şekerli beze ve fındıktan oluşan bu tatlı, lüks ve inanılmaz lezzetli çıkıyor. Her ev hanımı, sevdiklerini ve çaya gelen misafirlerini şaşırtmak için frambuazlı böreğe dikkat etmelidir.
Bu gerekli
- 18-20 santimetre çapında bölünmüş bir kalıp için malzemeler:
- Kek için:
- - tereyağı - 50 gr;
- - çok ince şeker - 25 gr;
- - yumurta sarısı;
- - öğütülmüş fındık - 75 gr;
- - un - 100 gr.
- beze için:
- - çok ince şeker - 175 g;
- - iki limon kabuğu rendesi;
- - 4 sincap.
- Dekorasyon ve şurup için:
- - ahududu - 550-600 gr;
- - pudra şekeri;
- - tatmak için limon suyu.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 200 ° C'ye önceden ısıtın. Oda sıcaklığındaki tereyağını şekerle çırpın, sarısını ekleyin, karıştırın ve öğütülmüş fındık ile unu ekleyin. Kütleyi iyice yoğurun - küçük kırıntılara dönüşmelidir. Kurabiye hamurunu bir kalıba kaydırıyoruz, yanlara ve alta bastırıyoruz, yarım saat buzdolabına koyuyoruz.
Adım 2
Bir kalıba şekerleme kağıdı yayarız, fasulye veya fasulye ekleriz, pastayı 25-30 dakika pişiririz. Fasulyeleri ve kağıdı çıkarın ve hamurun kızarması için birkaç dakika daha pişirin.
Aşama 3
Fırın sıcaklığını 180 ° C'ye düşürün. Beze şekerini 75 ml suda eritin ve 1 limon kabuğu rendesi ile 5-6 dakika kaynatın.
4. Adım
Beyazları elastik bir köpük olana kadar çırpın, şurubu çok yavaş bir akışta dökün, ancak kremayı çırpmayı bırakmayın. En sonunda ikinci limonun lezzetini ekleyin.
Adım 5
Kremayı bir kalıba koyun, eşit olarak dağıtın. 10 dakika kadar bezenin dışı sertleşecek şekilde pişirin.
6. Adım
Kek tamamen soğuyunca ahududuları düzgün bir şekilde dizin ve kekin üzerine pudra şekeri serpin. Kalan ahududuları bir elek ile ovalayın, limon suyu ve pudra şekeri ile tatlandırın. Ahududu şurubu turtasını servis edin.
