Kuzukulağı çorbası çok sağlıklıdır. Birçok insan onu tazeliği ve hafifliği için sever. Sonuçta, hafif bir çorbada yazın tadını hissetmek ve hatta çok miktarda besin almak çok güzel. Kuzukulağı çorbası mantarla pişirildiğinde daha hafif olacaktır.
Bu gerekli
- - 250 gr petrol;
- - 2 patates;
- - bir demet kuzukulağı;
- - yarım demet taze maydanoz ve dereotu;
- - 2 yemek kaşığı. ekşi krema kaşıkları;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Taze petrol alın, iyice durulayın, gerekirse soyun. Küçük dilimler halinde kesin.
Adım 2
Patatesleri soyun, durulayın, şeritler veya küpler halinde kesin - eskiden çorbalar için patatesleri kestiğiniz gibi.
Aşama 3
Bir demet kuzukulağı durulayın, kesin. Kuzukulağı daha büyük parçalara ayırabilirsiniz. Maydanozu da dereotu ile yıkayıp doğrayın.
4. Adım
Bir tencereye bir litre su dökün, kaynatın, mantarlı patatesleri koyun. Orta ateşte 15 dakika kaynatın.
Adım 5
15 dakika sonra tavaya kuzukulağı ekleyin, yumuşayana kadar pişirin. Çorba biraz ekşi olmalıdır. Daha ekşi bir çorba seviyorsanız, iki demet kuzukulağı alın.
6. Adım
Mantar ve kuzukulağı ile hazır çorbayı kaselere dökün, ekşi krema ile baharatlayın. Kıyılmış maydanoz ve dereotu ile cömertçe serpin. Sıcak veya hafif ılık servis yapın. Çoğu zaman, güzellik için böyle bir çorbaya yarım haşlanmış yumurta eklenir.
