Buzdolabında birkaç yumurta ile her zaman hızlı ve kolay bir kahvaltı yapabilirsiniz. Omlet hem tek başına yumurtadan hem de çeşitli katkı maddeleri ile hazırlanır. Malzemeler bir tavada ayrı ayrı kızartılabilir ve ardından çırpılmış yumurta ile doldurulabilir veya dolgu olarak bir omletin ortasına sarılabilir.
Bu gerekli
-
- Katkısız omlet:
- yumurta (3 adet);
- süt (1 yemek kaşığı. l.);
- kokusuz bitkisel yağ (1 yemek kaşığı. l.);
- tatmak için tuz;
- tereyağı (1 yemek kaşığı. l.).
- Peynirli omlet:
- yumurta (4 adet);
- beyaz ekmek (50 gr);
- tereyağı (1 yemek kaşığı. l.);
- süt (20 gr)
- ekşi krema (1 yemek kaşığı. l.);
- tuz ve biber.
- Pastırma ve sosisli omlet:
- yumurta (6 adet);
- süt (1/3 bardak);
- domuz pastırması (50 gr);
- sosisler (50 gr);
- sert peynir (50 gr);
- tuz ve biber.
- Darı omlet:
- yumurta (4 adet);
- darı lapası (150 gr);
- ekşi krema (2 yemek kaşığı. l.);
- tatmak için tereyağı ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Aromasız omlet: Yumurtaları derin bir kaseye kırın. Onları gevşetmek için bir çırpma teli veya çatal kullanın. Süt, tuz ekleyin ve kabarık olana kadar çırpın.
Adım 2
Bir tavayı yağ ile ısıtın. Elde edilen kütleyi üzerine dökün ve yüksek ateşte kızartın. Omletin eşit şekilde kızartılması için kalın yumurta kütlesini kenarlardan ortaya doğru itmek için tahta bir spatula veya kaşık kullanın.
Aşama 3
Omletin kenarlarını bir spatula veya bıçak yardımıyla her iki tarafa da ortada sarmak için kullanın. Ortaya çıkan uzun pasta dikişini sıcak bir tabağa çevirin. Üzerine bir parça tereyağı sürün ve doğranmış taze otlar serpin. Omleti hemen servis edin.
4. Adım
Peynirli omlet Bir dilim beyaz ekmeğin kabuğunu kesin. Hamuru süte batırın ve ardından bir çatalla ezin. Sarıları beyazlardan ayırın. Beyazları iyice çırpın ve sarıları ezilmiş ekmeğin üzerine koyun.
Adım 5
Sert peyniri rendeleyin ve yumurta sarısı-ekmek kütlesine ekleyin. Ekşi krema ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve tuzlayın. Çırpılmış yumurta aklarını, çökmemeleri için hafifçe karıştırın.
6. Adım
Bir tavayı önceden ısıtın ve yağ ile fırçalayın. Fırını yak. Çırpılmış yumurtaları sıcak bir tavaya aktarın ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun. 200 derecelik fırında yaklaşık 7 dakika pişirin.
7. Adım
Pastırma ve Sosisli Omlet: Pastırma ve sosisleri ince ince doğrayın. Onları bir tavada kızartın.
8. Adım
Yumurtaları sütle çırpın. Karışımı tuz ve karabiberle tatlandırın. Kızarmış et ürünlerinin üzerine dökün. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
9. Adım
Tencereyi bir kapakla kapatın ve omleti pişene kadar kısık ateşte pişirin. Taze otlar ve domateslerle bir tabakta servis yapın.
Adım 10
Darı Omleti: Bu omlet için kahvaltıdan arta kalan yulaf lapasını kullanın. Doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği yiyeceksiniz.
11. Adım
Yumurtaları bir kaseye kırın. Onlara ekşi krema ekleyin ve bir çatalla çırpın. Tuz ile tatlandırın ve yulaf lapası ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
Adım 1/2
Karışımı yağlanmış kızgın tavaya alıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin. 7 dakika sonra yulaf lapası ile omlet hazır olacaktır. Domates veya krema sos ile servis yapın.
