Guacamole, garnitür veya tam bir atıştırmalık olarak kullanılabilen bir Meksika avokado makarnasıdır. Guacamole için olgun bir avokado seçin, böylece normal bir çatalla ezilebilir. Guacamole genellikle bir havanda hazırlansa da, bu macun çok daha lezzetlidir.
Bu gerekli
- Üç porsiyon için:
- - 1 avokado;
- - 1 yeşil biber;
- - 3 yeşil biber;
- - 1/2 domates;
- - 1/2 soğan;
- - 4 şey. Kişniş tohumu;
- - 1/2 çay kaşığı limon suyu;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı ince ince doğrayın, domatesi ve yeşil biberi de aynı şekilde doğrayın. Kişniş tohumlarını bir havanda ezin. Harcınız yoksa, tohumları bir kesme tahtası üzerinde bıçağın düz tarafı ile öğütebilirsiniz.
Adım 2
Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın ama atmak için acele etmeyin. Hamuru çıkarın, bir kaseye koyun, bir çatalla ezin.
Aşama 3
Avokado hamuruna biber, soğan, biber, kişniş, domates ekleyin, limon suyunu dökün, tadına tuz ekleyin.
4. Adım
Her şeyi karıştırın, makarnayı servis tabağına alın, avokado çekirdeğiyle süsleyin. Folyo ile örtün, en az on ila yirmi dakika (ideal olarak yarım saat) soğutun.
Adım 5
Servis yapmadan önce biberleri guacamole'den çıkarın. Acı sos hazır, herhangi bir etle mükemmel uyum sağlar. Ya da atıştırmalık olarak krakerlerle birlikte guacamole servis edebilirsiniz.
