Üç yıldan fazla bir süre önce Kırgızistan'dan Kaliningrad bölgesine geldik. Evde, lagman, tk hazırlanmasında herhangi bir sorun yoktu. herhangi bir ürün herhangi bir pazardan satın alınabilir, yani: jusai, yeşil turp. Kaliningrad'da jusai bulmak neredeyse imkansızdır ve yeşil turp çok nadirdir. Onları yetiştirecek bir arsa olmaması üzücü. Bu yüzden tarifi yerel ürünlere uyarlamak zorunda kaldım ve iyi yaptım, kocam mutlu ve asıl mesele bu.
Bu gerekli
- -et (herhangi bir: sığır eti, domuz eti, tavuk) - 500-700 gr.
- -yay - 2 adet.
- - bir paket dondurulmuş yeşil fasulye - 400 gr.
- - dolmalık biber - 4 adet.
- -domates - 2 adet.
- -havuç - 1 adet.
- - domates salçası - 1 yemek kaşığı. kaşık.
- -büyüme. kızartma yağı.
- - baharatlar, şerbetçiotu-suneli, öğütülmüş tatlı biber, sarımsak - 2-3 diş.
- -herhangi bir yeşillik.
- -Spagetti.
Talimatlar
Aşama 1
Kazanı ısıtıyoruz, bitkisel yağa döküyoruz, içine 1 yemek kaşığı döküyoruz. bir kaşık öğütülmüş tatlı biber ve bir dakika sonra eti küçük parçalara ayırdık. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
Adım 2
Doğranmış soğan, havuç ve biberleri tek tek ekleyin. Ardından, fasulye ve domates püresi ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Aşama 3
Kalın bir sos yapmak için etli ve sebzeli bir kazana yaklaşık 1-1,5 litre sıcak su dökün, salça, baharat, ince doğranmış sarımsak, otlar ekleyin. Kaynatın ve birkaç dakika sonra kapatın.
4. Adım
İdeal olarak, kendin yap erişteleri. Ama bu herkese verilmez. Bu yüzden spagetti alıyorum. Talimatlara göre bir paket erişte kaynatın. Önce erişteleri derin tabaklara koyun, ardından sosu dökün.
Afiyet olsun!
