Sebze püresi sağlıklıdır, birçok vitamin ve mikro element içerir. Çoğu sebze, sebze püresi hazırlamak için uygundur: kabak, patates, havuç, mantar, fasulye, karnabahar ve beyaz lahana, balkabağı, patlıcan, kereviz, bezelye, pırasa ve hatta normal soğan.
Talimatlar
Aşama 1
Sebze püresi gibi bir yemeği pişirme prensibi yaklaşık olarak şu şekildedir: sebzeler pişene kadar kaynatılır veya buğulanır, isteğe bağlı olarak doğrudan fırında kabuğunda pişirebilir, sonra öğütebilir, krema veya süt, tereyağı veya sebze ekleyebilirsiniz. yağ, baharatlar, tatmak için tuz …
Adım 2
kabak püresi
Bu sebze A ve C vitaminleri, magnezyum ve potasyum açısından zengindir. Genç kabak seçmelisiniz - tercihen tohumsuz. Sebzeyi soyun ve ince doğrayın, hemen hemen tüm kabakları kaplayacak şekilde doğrudan sütte kaynatabilirsiniz. Kısık ateşte kaynatın ve tamamen yumuşayana kadar pişirin. Yemeği tatlı olarak düşünüyorsanız, isterseniz şeker veya bal ekleyebilirsiniz. Elde edilen bileşimi bir blender ile iyice öğütün - patates püresi hazır.
Aşama 3
Balkabağı Püresi
Kabak çok sağlıklı bir sebzedir, bol miktarda D vitamini ve karoten içerir. Kabak pişirilebilir, böylece tüm doğal tatlılık içinde kalacaktır. Kabak püresi daha çok tatlı olarak hazırlanır, baharat ve şeker eklenir. Doğradıktan sonra püre çok kalınsa, üzerine krema ekleyebilirsiniz.
4. Adım
havuç püresi
Havuç herkes tarafından karoten kaynağı olarak bilinir. Ondan püresi vizyonu geliştirmek için çok yararlıdır. Hem çocuklar hem de yetişkinler bu sebzenin tatlı tadına bayılırlar. Sebzeyi soyun ve az suda yumuşayana kadar haşlayın. Pişirme sırasında şeker veya bal ekleyebilirsiniz, ardından patates püresi karamel tadı alacaktır. Bir blender ile öğütün ve tereyağı veya ekşi krema ekleyin, çünkü sebzelerde bulunan karoten ve vitaminlerin en iyi emildiği hayvansal yağlarla kombinasyon halindedir.
Adım 5
Karnabahar Püresi
Karnabahar ve brokoli çeşidi birçok vitamin ve mineral içerir. Pişirmeden önce sebze, içindeki küçük parazitleri kaçırmak mümkün olduğundan, akan sıcak su altında durulanmalıdır. Karnabaharı bol suda yumuşayıncaya kadar haşlayın, ardından delikli kepçeyle alın ve suyunu tamamen süzün. Bu tür patates püresini kaynamış sütle öğütün ve baharat ekleyin.
6. Adım
Her türlü sebze püresi yapmak için bazı ipuçları var. İlk olarak, böyle bir yemeği buzdolabında saklamamak için kullanımdan hemen önce ve küçük miktarlarda hazırlamak daha iyidir. İkincisi, çiftlikte bir blender yoksa, ince bir elek kullanabilirsiniz. Üçüncüsü, pişirmeden önce herhangi bir sebzenin iyice yıkanması gerekir, üzerine kaynar su bile dökebilirsiniz. Dördüncüsü, sebzeler pişirilirse veya buharda pişirilirse pürede daha fazla vitamin kalır.
