Gofret tariflerinin pek çok çeşidi vardır. Görünüm, tat ve hazırlama yöntemlerinde farklılık gösterirler. Çocuklar ve yetişkinler için favori bir inceliktir. Her ulusun kendi waffle yapma sırları vardır. Bu ürünler kek, hamur işleri ve gofret ruloları yapmak için kullanılabilir. Hamura nişasta ekleyebilirsiniz. Onun sayesinde gofret ruloları daha yumuşak ve ufalanır hale gelir.
Bu gerekli
-
- bal (1 yemek kaşığı)
- fındık (1 yemek kaşığı)
- tereyağı (40 gr)
- yumurta (1 adet)
- süzme peynir (75 gr)
- un (75g)
- elma (1/2 adet)
- elma suyu (75 mi)
- kabartma tozu (1/8 çay kaşığı)
- yemekler:
- kaseler
- karıştırıcı
- waffle demiri
- bıçak
- rende
Talimatlar
Aşama 1
Bir mikser ve derin bir kase alın. Yumuşatılmış tereyağını açın ve bir kaseye koyun. Kavanozdan bir yemek kaşığı bal alın ve tereyağına ekleyin. Çırpmak.
Adım 2
Başka bir kase çıkarın. Yumurtaları alın, çırpın ve beyazı sarısından ayırın. Proteini bir bardağa dökün.
Aşama 3
Bal-yağ karışımına yumurta sarısı ve süzme peynir ekleyin. İyice karıştırın.
4. Adım
Unu elek ile ayrı bir kaba eleyin. Üzerine fındık ve kabartma tozunu ekleyin. İyice karıştırın.
Adım 5
Elde edilen karışımı bal-yağ karışımına ekleyin. İyice karıştırın.
6. Adım
Elma suyunu alın, bir bardağa dökün ve elde edilen homojen kütleye ekleyin. Tel bir hamur oluşturmak için gerektiği kadar elma suyu dökün.
7. Adım
Bir bıçak alın ve elmayı soyun.
8. Adım
Sonra bir rende alın ve elmayı kaba rendeleyin.
9. Adım
Soyulmuş ve rendelenmiş elmayı hamura ekleyin. İyice karıştırın.
Adım 10
Son olarak, çırpılmış yumurta beyazını hamura yavaşça karıştırın.
11. Adım
Daha sonra hızla buharlaşması için yağlayın.
Adım 1/2
Waffle makinesi açıkken, her bölümün ortasına yaklaşık 1 yemek kaşığı hamur dökün. Waffle makinesini kapatın ve waffle'ları 30-45 saniye pişirin.
Adım 13
Waffle demirini açın, bitmiş ürünleri çıkarın ve soğutun. Hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.
Adım 14
Bir seferde üç waffle oluşturun. Bir gofreti elma dolgusu ile yağlayın ve diğer waffle ile üstünü kapatın. Bir kez daha tekrarlayın. Üzerine pudra şekeri serpin. Masaya servis yapın.
