Tavuk pirzola, et sevenler için de ideal olan hızlı ve lezzetli bir yemektir ve diyet olarak kullanılabilir. Tavuk pirzola için kütle (kıyma ve diğer malzemelerle karışımlar) yapmak için birçok tarif var.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuğu kıyma makinesinin orta tel ızgarasından geçirin. Kıyma tavuk pişirmek için zamanınız yoksa, satın alabilirsiniz.
Adım 2
Somun kırıntısını su veya sütte ıslatın ve sıkın. İki diş sarımsağı rendeleyin, daha keskin seviyorsanız 3-4 diş rendeleyebilirsiniz. Kıyılmış tavuğa somun kırıntısını ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Aşama 3
Elde edilen herhangi bir şekildeki tavuk kütlesinden kör pirzolalar ve herhangi bir yağ türünde altın kahverengi olana kadar kızartın: zeytin, ayçiçeği veya tereyağı (5-6 dakika). Üzerini örtüp yaklaşık 14-16 dakika (köftenin 1 tarafı 7-8 dakika) pişirin.
4. Adım
Tavuk pirzolalarını en sevdiğiniz garnitürle servis edin. Tavuk pirzola kitlesi yapmak için ilk tarif ustalaştı. İkinciye geçelim.
Adım 5
Tavuk filetoyu durulayın. Kenarları yaklaşık 0,5 - 1 cm olan küçük kare parçalar halinde kesin, kıyılmış tavuk almalısınız. Bu kıyma pişirme yöntemi, pirzola pişirirken et suyunu korumanıza izin verir.
6. Adım
Bunları yüksek ağızlı bir kaseye koyun. Doğranmış tavuğu baharatlı mayonezle dökün (yapabilirsiniz veya onsuz) tavuk için her şeyi bir saat kadar marine etmek için buzdolabına koyun.
7. Adım
Marine ettikten sonra, marine ettikten sonra kıyılmış tavuk ununa iki yemek kaşığı un, bir yumurta, bir tutam öğütülmüş karabiber ve bir tutam tuz ekleyin. Karıştırmak. Ortaya çıkan kütleden kör pirzola.
8. Adım
Tavayı önceden ısıtın. Oraya zeytinyağı veya bitkisel yağ ekleyin. Köfteleri önceden ısıtılmış bir tavada her iki tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 10 ila 15 dakika kızartın.
9. Adım
Mayonezi alın ve dereotu ve maydanozla karıştırın. Sosu alacaksınız. Köfteleri sulu tutmak için servis yapmadan önce bu sosla gezdirin. Sosu yapmak için başka otlar da kullanabilirsiniz.
Adım 10
Kıyılmış tavuk pirzolalarını herhangi bir garnitürle servis edin. Sebzeli pirinç veya pirinç (havuç, fasulye, brokoli, karnabahar, kabak ile), karabuğday ve patates püresi onlarla ideal olarak birleştirilir.
