Kabak diyet ve inanılmaz derecede sağlıklı bir üründür. Kolayca sindirilebilir ve çok miktarda çeşitli besin ve vitamin içerir. Ayrıca ondan birçok lezzetli yemek pişirebilirsiniz. Ancak dolma balkabağı özellikle kokulu ve besleyicidir.
Bu gerekli
- - domuz eti - 0,6 kg;
- - ceviz - 0,5 su bardağı;
- - kabak - 1 orta boy;
- - et suyu - 0,5 su bardağı;
- - soğan - 1 adet;
- - pirinç - 200 gram;
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Orta boy bir balkabağını akan su altında iyice durulayın, peçeteyle kurulayın ve üst kısmını dikkatlice kesin. Daha sonra bir kaşıkla tüm posayı ve tohumları yavaşça çıkarın.
Adım 2
Domuz eti hamurunu küçük parçalar halinde ve soğanları ince yarım halkalar halinde kesin. Daha sonra bu malzemeleri güzel bir altın rengi olana kadar ayçiçek yağında kızartın. Doldurma hazır olduğunda, küçük küpler halinde kesilmiş haşlanmış pirinç veya turp bile ekleyin. Dolguyu tatmak için tuzla baharatlayın.
Aşama 3
¾ balkabağı pişmiş dolgu ile doldurun ve üstüne ılık su veya et suyu dökün. Balkabağını üst kısmıyla örtün, biraz yağ ile yağlanmış yanmaz bir tabağa koyun ve yaklaşık 1 saat pişirin.
4. Adım
Pişirme süresinin dolmasına yarım saat kala ceviz, biraz daha tuz ve her zamanki baharatlarınızı ekleyin. Kabak piştikten sonra çıkarın ve dikkatlice yuvarlak bir tabağa koyun. Sıcak servis edilmelidir.
