Güzel bir şekilde sunulan yemekler iştahı artırır, daha iyi sindirimi teşvik eder ve şenlikli bir atmosfer sağlar. Taze, salamura ve haşlanmış sebzeler, otlar, haşlanmış yumurta, meyveler, zeytin ve zeytinler salatalara parlaklık ve renk katar. Ana şey, süslemelerin yemeğin kendisini tamamen kaplamamasıdır.
Bu gerekli
-
- salatalık (taze veya konserve),
- taze domates;
- haşlanmış pancar;
- yeşil soğanlar;
- salata;
- lezzet;
- Limon;
- haşlanmış yumurta;
- jambon.
Talimatlar
Aşama 1
Salatalık dilimlerinin "Çiçeği"
Salatalıktan yaklaşık 5 cm uzunluğunda bir parça kesin ve boyuna ikiye bölün. Kabukta uzunlamasına kesimler yapın. Bu şeritler çiçeğin sapı için kullanılabilir. İşlenmiş salatalığı ince dilimler halinde kesin. Onları ayırın ve papatya yaprakları olarak kullanın. Çiçeğin ortasına yarım çeri domates koyun.
Adım 2
Domates "güller"
Domatesin derisini tabandan başlayarak sapa kadar bir şerit halinde spiral olarak kesin. Şerit ne kadar ince olursa, o kadar düzgün sarılabilir. Domates olgun ama sert olmalıdır. Hamuru masanın üzerine gelecek şekilde şeridi düz bir spiral şeklinde açın. Ardından, geniş kısmı taban olarak kullanarak şeridi bir gül şeklinde birleştirin. Bu tür "güller" ayrıca salatalık derisinden, haşlanmış pancar şeritlerinden, havuçlardan, tuzlu balıklardan da hazırlanabilir.
Aşama 3
pancar kalpleri
Orta boy pancarları kaynatın, soğutun ve hafifçe soyun. İnce dilimler halinde kesin ve ardından bir kurabiye kalıbı kullanarak kalpleri kesin. Kalan süsleri ince doğrayın ve mayonez veya ekşi kremayı renklendirmek için kullanın. Bu pancar kalpleri, Sevgililer Günü için hazırlanan salatalara çok yakışacak.
4. Adım
"serpantin"
Yeşil soğanların ok uçlarını kesin, kendilerini güzel "bukleler" haline getirecekler. Ekstra kıvrıklık için birkaç saniye soğuk suda bekletebilirsiniz. Narenciye kabuğunu kesmek için bir kesici kullanın. Bu tür çizgiler sadece bulaşıkları süslemekle kalmayacak, aynı zamanda onlara ek bir lezzet de verecektir.
Adım 5
narenciye kelebeği
Kelebekler için az çekirdekli sert limonları seçin. Keskin bir bıçakla ince dilimler halinde kesin ve tohumları çıkarın. İki yarıdan kelebek kanatları yapın. İnce biber şeritlerinden antenlerini yapın. Limon, portakal ile değiştirilebilir.
6. Adım
Sosis "Kulechki"
Sosis veya jambonu çok ince dilimler halinde kesin. Onları üst üste koyun ve ortasından kenara doğru kesin. Sonra her dilimi bir "torba" haline getirin.
7. Adım
Yumurta "mantar"
Stabilite için yumurtayı alttan biraz kesin, üstüne yarım domates koyun ve üzerine mayonez veya ekşi krema damlaları sürün - bir amanita alırsınız.
