Günümüzde, kışın taze üzümler hemen hemen her mağazada bulunabilir. Ancak kimse size nerede ve hangi koşullarda saklandığını söyleyemez. Ayrıca meyvelerin sunumunu korumak için zararlı kimyasalların kullanılmadığından da emin olamazsınız. Sevdiklerinizi soğuk taze üzümlerde zararlı safsızlıklar olmadan garantilemenin en kolay yolu, evdeki güvenliklerini kendi başlarına sağlamaktır. Sadece özel evlerde değil, şehir dairelerinde de özel bir depolama alanı bulabilir ve donatabilirsiniz.
Bu gerekli
- - yumuşak madde;
- - eldivenler;
- - dondurmak için bir kap;
- - Su;
- - talaş;
- - tahta kutular;
- - parafin;
- - ip veya tel;
- - su şişeleri;
- - odun kömürü;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Üzümlere dikkatlice bakın ve küften zarar görmüş meyveleri çıkarın.
Adım 2
Üzümleri, saklarken tamamen kuru olacak şekilde kurutun. Kurutmak için yumuşak bir bez veya pamuklu yün kullanabilirsiniz. Aksi takdirde, meyveleri meyvelerden koruyan mumsu doğal tozu silebilirsiniz.
Aşama 3
Depolama için hazırlanan salkımları toplarken yumuşak bez eldivenler kullanın veya avucunuzun içini bir bezle örtün.
4. Adım
Üzümler için bir depolama odası hazırlayın. Karanlık, serin ve kuru olmalıdır. Optimum oda sıcaklığı 5-7 derece C'dir. Önceden iyice havalandırın.
Adım 5
İlk yol. Demetleri 15 dakika ılık suya batırın. Ardından 5 saniye kaynar su. Daha sonra tamamen soğuyana kadar çok soğuk suda.
6. Adım
Çilekleri yukarıda açıklandığı gibi kurutun.
7. Adım
Talaş hazırlayın, kurutun. Aspen veya ıhlamur ağaçlarını tercih etmek daha iyidir, çünkü meyvelere yabancı bir koku ve tat vermeyecekler. Sığ bir ahşap kutunun altını bunlarla hizalayın.
8. Adım
Üzümleri tek sıra halinde dizin. Üzerine tekrar talaş koyun.
9. Adım
İkinci yol. Gerekli miktarda parafin mumunu eritin. Hazırlanan salkımları içine daldırın.
Adım 10
Üzümleri uzun süreli saklama için hazırlanmış bir odada gergin bir ip veya tel üzerine asın. Salkımları birbirine böğürtlenlerle değmemelidir.
11. Adım
Tüm üzümleri periyodik olarak gözden geçirin. Hasarlı meyveleri çıkarın.
Adım 1/2
Üçüncü yol. Asmanın bir kısmı ile birlikte demeti kesin. Asmanın dibini bir çiçek sapı gibi su dolu bir kaba koyun. Oraya bir parça kömür veya küçük bir tutam tuz batırın. Bu çürümeyi önleyecektir. Uygun bir yere taşıyın. Suyu periyodik olarak değiştirin ve doldurun.
